• 正社員

マンモスコーヒー東京駅ヤエチカ店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人 ==================== 今までの接客・店舗運営の経験を、 次はお店を育てる側で ==================== 「MAMMOTH COFFEE」は、 2012年に韓国でスタートした コーヒーブランド。 「ブランドコーヒーは高い」 そんなイメージを変えようと、 良質なコーヒーをもっと気軽に楽しめる ブランドとして誕生しました。 現在では、韓国国内で約1,000店舗を 展開するまでに成長。 そして今、 そのMAMMOTH COFFEEは 日本での展開を大きく進めています。 完成された環境で オペレーションを回すだけでなく、 これから広がっていくブランドで 今までの経験を活かし、 より良い店舗に育てていきたい。 そんな次の挑戦を考えている方に、 知っていただきたい仕事です。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【具体的には】 ◇接客・ドリンクの提供 ◇スタッフの育成、フォロー ◇シフト作成、人員配置 ◇売上管理、数値の確認 ◇在庫管理、発注 ◇店舗オペレーションの管理・改善 ◇ブランドPRの考案 など 接客やドリンク提供だけでなく、 スタッフ育成やシフト管理、 売上・在庫の管理など、 店舗運営全体に携わっていただきます。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▍チーム全体が同じ目線で動く ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ MAMMOTH COFFEEは、 テイクアウト専門のコーヒー店。 商品提供やマシン操作、 ドリンクづくりなど、 ポジションごとに役割を分担しています。 だからこそ大切なのが、 スタッフ同士のコミュニケーション。 社員・アルバイトそれぞれが 自分の役割に責任を持ちながら、 より良い店舗を目指して協力しています。 そんなチームをまとめ、 一人ひとりの力を引き出していくことも 店舗運営を担う社員の大切な役割です。 ▍店舗全体を見ながら、より良いお店へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 忙しい時間帯なら、 スタッフの配置を変える。 新人が増えたら、 フォローの仕方を考える。 店舗の状況を見ながら、 これまで培ってきた経験や判断力を より良いお店づくりに活かせます。 お客様の反応やスタッフの成長を 間近で感じながら、 自分たちで良い店舗へ育てていく。 任される責任があるからこその 確かな手応えがあります。