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有限会社モナムール清風堂　本店

仕事内容

仕事内容 東京都府中市で明治元年から続く老舗 「モナムール清風堂」 その2階に構える、 北イタリアで修行を積んだシェフによる 本格イタリアンレストランにて、 調理補助・キッチン業務全般を お任せします。 モナムール清風堂本店で 好きなものに囲まれて素敵な空間でお仕事 しませんか？ ━・━・━・━・━・━・━・━・━・━ 【お仕事内容】 ・仕込み・下処理： 新鮮な食材のカットや、ソース・ 煮込み料理のベース作りなど。 ・調理補助： 前菜の盛り付けやパスタの茹で上げ、 メイン料理の付け合わせ準備。 ・デコレーション： お客様のテーブルへ運ぶ直前の 最後の仕上げ。美しさにもこだわります。 ・洗い場・清掃： 調理器具や食器の洗浄、 厨房内の衛生管理。 ・接客補助： 状況に応じて、ホール業務のサポート （オーダー取り、料理の提供） をお願いすることもあります。 ✅未経験OK！ 未経験からスタートしたスタッフも 多数在籍しています。 最初は計量や材料の準備といった基礎から 丁寧にお教えします。 「料理が好き」 「本格的な技術を身につけたい」 という気持ちがあれば、 これ以上ない学びの場になるはずです。 ━・━・━・━・━・━・━・━・━・━ ◆当社について◆ 明治元年に和菓子店として創業。 イタリアンレストラン事業は 1995年からスタートし、 来年30周年を迎えます。 調理師を目指したい方にとっても 非常に充実した環境が整っています。 かつて自分のお店を持っていた経験豊富な ベテランスタッフが多数在籍しており、 何十年ものキャリアを持つプロから、 直接多くの技術や知識を学ぶことが できます。