• 正社員

ニクアザブ 二子玉川店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：ウェイター、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ❖・……―――――――――――――― 『店長の仕事を、 ちゃんと報われる仕事に。』 売上をつくり、スタッフを育て、 忙しい営業をチームで乗り切る。 お店を任される仕事は、好き。 でも、責任が増えるほど、 報われている実感はありますか。 成果を出しても、給料は変わらない。 自分のお店なのに、 決められることが少ない。 収入を上げるには、現場を離れるしかない。 カワイハイでは、お店づくりの成果を 社員への利益還元につなげています。 好きな店長の仕事を、 自分の暮らしや未来にもつながる仕事へ。 ――――――――――――――……・❖ ■□ 店を任される喜びに確かな還元を □■ ✅店舗の収支を共有し、経営視点も磨ける ✅店舗利益に応じて、成果を報酬へ還元 ✅メニューの採用など、お店づくりに裁量 ✅店長を続ける道も、新業態・独立の道も ≪会社説明≫ 「社員の人生は、会社より長い。」 カワイハイが目指すのは、 社員が生涯豊かに過ごせる会社を 永続させることです。 結婚や子育て、年齢とともに、 働き方や挑戦したいことは変わるもの。 その変化に応えられるよう、 仕事の選択肢を増やしています。 西麻布のバーを原点に、焼肉、寿司、 ジンギスカン、ビストロへと展開。 不動産事業や宿泊事業の準備も、 将来の働く場所をつくる取り組みです。 「自分の子どもも働きたいと思える会社」 を目指し、社員の人生に寄り添います。 👉成果を、収入にも。その先の人生にも。 ――――――――――――――――――― スタッフの成長を見守り、 お客様に喜ばれるお店をつくる。 その積み重ねが利益につながった時、 働く自分たちにも返ってくる。 カワイハイは、そんな仕組みを 大切にしています。 ✅店舗利益に連動した報酬制度 ✅店舗ごとの収支を共有 ✅チームで考えるお店づくり ✅将来の新店舗・独立への挑戦も 店長の仕事が好きなら、 現場で経験を深めていく道があります。 さらに挑戦したくなったら、 新しいお店や事業を考えることも。 今の役職を、そのまま続けるだけでなく、 自分がどんなお店をつくり、 どんな人生を送りたいか。 その希望も、一緒に考えていきます。 ≪仕事内容≫ 店長候補として、接客・調理などの 店舗業務に携わりながら、 お店の運営を担っていただきます。 具体的には… ● 接客・調理など営業中の店舗業務 ● 売上・原価・人件費などの数値管理 ● スタッフの育成・チームづくり ● シフトの作成・人員配置 ● サービスや業務の改善 ● メニューの採用検討・店舗づくり まずは、店舗の料理や接客、 運営方法への理解を深めるところから。 これまでの経験を活かし、 チームとの信頼関係を築いていきます。 お客様の満足と、スタッフの働きやすさ。 そして、お店として利益を生むこと。 それぞれに向き合いながら、 より良い店舗運営を目指してください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⋱ このお仕事のここがポイント⋰ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◤お店で出た利益は、しっかり社員に還元◢ ――――――――――――――――――― 売上をつくり、コストを見直し、 スタッフが活躍できるお店をつくる。 その成果を、報酬にもつなげたい。 カワイハイでは、店舗の利益と 毎月の360°評価に基づき、 社員へ利益を還元しています。 ひと月で約43万円分の利益還元を 行った実例もあります。 お店を良くするために考え、動いたことが、 チームにも、自分にも返ってくる。 店舗経営に向き合う理由が、 数字の達成だけで終わらない仕組みです。 ◤自分たちで考える、お店づくり◢ ――――――――――――――――――― 「このメニューはうちのお客様に合いそう」 「この料理を取り入れてみたい」 現場で感じたことを、お店づくりへ。 カワイハイでは、料理長が提案した メニューを取り入れるかどうかも、 各店舗で判断しています。 店舗ごとの収支を共有し、 利益も店舗単位で考える仕組み。 だからこそ、何を取り入れ、 どうお客様に喜んでいただくかを 自分たちで考えることが大切です。 これまでの店舗運営の経験を、 お店の改善や工夫に活かしてください。 ◤店長も。その先の挑戦も。どちらも。◢ ――――――――――――――――――― 「お客様やスタッフと近い場所で働きたい」 「本部職より、お店をつくっていたい」 そんな希望も、大切にしています。 店長として経験を深めることも、 新しい業態に挑戦することも。 本人の「やりたい」が出発点です。 実際に、社員の「寿司をやりたい」 という希望から、学ぶ期間も給与を支給し、 新しいお店の立ち上げにつなげた実例も。 会社の出店計画を担うだけでなく、 自分の想いから始まる挑戦もあります。 ◤家族が増えたら、働き方も相談しよう◢ ――――――――――――――――――― 責任ある仕事を続けながら、 家庭や自分の時間も大切にしたい。 その気持ちにも向き合う会社です。 男性社員の育児休業取得実績があり、 1か月の取得に加え、 1年間取得した社員もいます。 店舗には社員を複数名配置し、 休む仲間を支えられる体制づくりにも 取り組んでいます。 今は仕事に力を入れたい。 家族が増えたら、働き方を見直したい。 生活の変化も含めて、相談してください。 ◤独立を、具体的に考えられる道も◢ ――――――――――――――――――― 「いつか自分のお店を持ちたい。 でも、物件や資金をどう準備すればいいか」 その不安にも、現実的に向き合います。 焼肉店の開業には、 設備を含め大きな初期投資が必要です。 個人で物件を借り、資金を用意することは、 簡単ではありません。 カワイハイでは、会社が物件取得や 資金調達を支え、将来的に本人へ 引き継いでいく独立支援を行っています。 経験や信頼関係を重ねながら、 会社に残ってお店をつくるか、 自分のお店として経営していくか。 その先の選択肢も、一緒に考えます。 ≪将来の選択肢≫ ①店長として店舗経営を深める ②スタッフ育成やチームづくりに 力を発揮する ③メニュー提案・商品開発に関わる ④新しい業態や店舗の立ち上げに挑戦する ⑤社内FC・独立を目指す 決まった順番を全員が進むのではなく、 希望・適性・事業の状況に応じて 相談していくキャリアです。 «採用担当からのメッセージ» スタッフが成長した時。 お客様が、また足を運んでくれた時。 チームで目標を達成できた時。 店長の仕事には、 ほかでは味わえない喜びがあります。 その一方で、責任に見合う収入や、 自分の考えを活かせる環境がなければ、 長く続けることは難しい。 私たちも、そう考えています。 面接では、これまでの実績とともに、 どんなお店をつくりたいか、 これからどう働きたいかを 聞かせてください。 店長の仕事を、もっとおもしろく。 その成果を、自分自身の人生にも。 そんな働き方を、一緒に考えませんか。 入社時期もご相談ください。 在職中の方も、ご自身の予定に合わせて お話しできればと思っています。