• 正社員

銚子丸　西船橋店

仕事内容

アピールポイント: ✅銚子丸について 注文を受けてから職人が握る江戸前寿司。 回転寿司とイメージされる銚子丸は2023年に流すレーンを廃止。 毎朝、豊洲市場や国内有数の産地から鮮魚が直接店舗へ届きます。 職人が魚捌き、調理、カウンターでの握り、寿司提供するところまで全て店舗で行っています。 ======================

仕事内容: ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ お店のコンセプトは・・・ 『本格江戸前寿司をリーズナブルに提供するグルメ回転寿司✨』 寿司職人に挑戦したい方、大歓迎！ ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 1977年に千葉の市川で誕生。 産地直送で食材、鮮度、接客にこだわり続け いまや関東を代表するグルメ寿司店に。 ◇未経験でも最短15日で寿司が握れる！ ◇月9～10日休みのホワイトな働き方 創業以来、働くひとを大事にしている会社で あなたも寿司デビューしてみませんか？ ------------------------ AIやITの普及で業務効率化が進む回転寿司業界。 銚子丸は一般的な回転寿司とは異なり ・劇場のような寿司の舞台 ・オープンキッチンでお客様と対話の楽しさ ・できたて寿司の丸盆販売 など、板前とお客さんとの間で会話が飛び交う賑やかなお店です。 【仕事内容】 キッチン業務をお任せします。 ・食材の準備と仕込み ・シャリ作り ・軍艦や巻物などの調理　 ・寿司の握り、提供　など 未経験の方も安心して仕事ができるように 包丁の持ち方や魚の知識など、基礎から丁寧に教えます。 ▼年収実例 ・25歳　未経験　女性 ☞1年目で年収420万 ・29歳　未経験　男性 ☞2年目で年収450万 ・32歳　経験者　男性 ☞4年目で年収640万　 【✨～ここがPOINT～✨】 ⏩️未経験でもわずか15日でお寿司が握れる！ 独自の教育システム「銚子丸学校」 ・寿司の握り ・魚の捌き方 ・玉子焼きの上手な作り方 ・魚の一本卸 ・対面接客 など、寿司職人として必要な多くの技術を習得できます。 ⏩️女性の寿司職人も活躍！ 銚子丸では店長職に占める女性の割合を 3割まで引き上げることを経営目標に掲げています。 この寿司業界に残っている 「職人や店長は男性」 というイメージを変え、女性社員の採用と管理職登用に力を入れています。 実際に寿司職人として活躍中のスタッフがたくさんいます♪ ⏩️寿司業界TOPクラスの働きやすさ！ 月9～10日休み、年間休日数は117日あり。 年6回の計画3連休や4～5連休取得など、働き方改革を推進しており、大手企業のため福利厚生も整っています。 休日は友だちと遊びに行ったり、家族と旅行に行けます。 休みの日は十分リフレッシュして欲しいと考えています！ ======================