• 正社員

株式会社ピーターパン

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 【専門職/パン製造の主なお仕事】 『ピーターパン』の店舗でのパンの製造を 担当していただきます。 【パン製造】 各店舗の工房で以下の業務を担当して頂きます。 ・愛情を込めた美味しいパン作り ～仕込み・成形・焼成・仕上げ・調理等～ ・焼きたてを実現する工程管理 ・季節感溢れ、魅力ある商品開発など ※若いスタッフも商品開発やイベント企画など、 どんどん挑戦していける環境です！ 【経験者の方は即戦力】 接客・調理・店舗運営等の経験をお持ちの方は それを生かして、即戦力としての活躍も可能です！ ＜キャリアアップ例＞ スター（半年～1年/クリンリネススター・おもてなしスターなど） ↓ キャップ（3～5年/後輩育成・5～10人のリーダー） ↓ チーフ（7～8年目） ↓ 店長・工場長・販売マネージャー・SV（平均30歳前後） ★残業時間の希望制度があり、それに則った働き方ができます。 残業をたくさんして稼ぎたい方、家庭と両立したい方、 それぞれに合った働き方選ぶことが可能です。 社員が気持ちよく働ける環境を整えるために新しくできた制度です！ 【企業の特徴】 ■年間245万人ものお客様が訪れる人気ベーカリー ベーカリー界のトップランナーとしてマスコミの取材が殺到。 TVのグルメ番組等でもおなじみの人気ベーカリー。 それが千葉県に10店舗を展開する『ピーターパン』です。 初めてご来店いただいたお客様の大半が、 「まるでテーマパークみたい」と驚く広々とした敷地と ログハウス風の店舗には、年間245万人ものお客様が来店。 このオシャレで楽しいお店はもちろんのこと、 広い店内にズラリと並ぶ沢山のパンと美味しさも人気の秘密。 お客様の中には、親から子供、孫と3代にわたって ピーターパンのファンだというご家族も少なくありません。 ■焼きたてパン製造の仕事 ピーターパンでは主にスクラッチ製法を用いています。 パンを仕込んでから、焼きあがるまでには 時間や手間がかかる上に、1日に数千個のパンを つくるためには職場のチームワークが欠かせません。 製造現場では小麦粉から生地をこねあげる「仕込み担当」、 パンの形をつくる「成形担当」、美味しく焼く「窯担当」が 三位一体となって作業を進行。この創業当初から 「焼きたて・揚げたて・作りたて」の「3たて」に、 とことん真面目に誠実に取り組んできた姿勢が、 「ピーターパンのパンはどれも美味しい」という お客様からの評価や信頼にもつながっているんです。 ■全力企業ピーターパンで成長しませんか？ ピーターパンでは、「パンへ全力」「お客様へ全力」 「仲間へ全力」の考えが徹底されています。 一人ひとりの技術の向上も大切ですが、仲間と共に努力し、 一瞬の喜びをつくっていくのが、私たちの基本スタンス。 仕事に関しても、総合職だけではなく、専門職として パン製造や販売でキャリアを積み重ねることもできます。 総合職の方も製造や販売を経験した後で、商品開発や 店舗経営などのマネジメント系の業務で活躍できるなど、 あなたの希望や適性に合ったキャリアが築けるのも、 社員を大切にするピーターパンの大きな特徴の一つ。 もちろん独立希望の方は販売・製造の両方を経験した後、 分社独立というカタチでの夢の実現を応援しています。