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神田まつや　本店

職種/仕事内容

仕事内容 老舗蕎麦屋のノウハウがイチから学べる！ 職人見習いさんを募集します！ 【おまかせするのは...】 ◇仕込み・調理補助 【具体的には...】 ◇キッチン ・仕込み └大海老、小海老や薬味、葱等を切る作業 山芋・大根をおろす作業 天ぷら粉をふるいにかけうどんの生地を作る作業 ・製麺 └足で繰り返し踏んで生地を作ります ・盛り付け ・皿洗いなど 調理補助業務 【アピールポイント】 明治17年創業。現代にまで引き継がれる 本格的な江戸の蕎麦の技術を学ぶことができます。 手打ちにこだわる「神田まつや」。 メディアでも数多く取り上げられる、 戦後を代表する文豪にも愛された 老舗の蕎麦の味をイチからお教えします！ 毎年年末にはカップ麺とのコラボもあり♪ 海外からのスターも来日する際には必ず立ち寄る名店です◎ 【神田まつやのこだわり】 (1)そば粉 石臼でそば粉を挽いた「挽きぐるみ」を使用。 産地にもこだわり、 茨城県境町の常陸秋そばをメインに、 北海道の雨竜、 青森県十和田市の階上早生、 長野県妙高市の霧下そばなどを 厳選して使用しています。 (2)手打ち 職人の技が光る「手打ち」にこだわり、 のど越しの良さ、コシを実現。 むらなく延ばす、 均等に包丁で仕上げる、 リズムよく切るなど、 神田まつやでしか 味わえないものをお客様に提供すべく、 日々修行に励んでいます。 (3)ゆで 絶妙なゆで加減でなければ、 味が変わってしまいます。 そば本来の香り・甘味や 引き締まったコシを残せるよう、 目だけでなく体で覚えていきます。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 地下鉄「淡路町駅」「小川町駅」徒歩1分/JR・地下鉄「神田駅」「秋葉原駅」徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 ＜シフト制＞ 8:30～21:00 1日3時間～勤務OK 週2日、3時間～OK！短時間シフトです！ 勤務曜日・時間は応相談 ＊平日のみなどご相談ください ＊長期勤務できる方歓迎です ▼シフト例：午前中急募！▼ 8:00～11:00、8:00～12:00 9:00～12:00、9:00～13:00… 朝のみ・午前のみ・お昼までなど 勤務できる方大歓迎！ 「副業・Wワークと両立して」 「送り迎えの合間に、扶養内で」 など、働き方ご相談ください◎

給与

時給1,300円以上 給与詳細 基本給：時給 1300円 〜 【給与例】 給与例 時給1300円、週5日、1日3.5時間で勤務。 月々9万1000円の収入。 （月４週換算で計算した目安金額です。）

休日休暇

休日休暇 シフト制 【定休日】 日曜日・月曜日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇交通費支給(全額) ◇制服貸与 ◇まかないあり(規定有) ◇昇給あり ◇社会保険完備(法令による)

職場環境・雰囲気

職場環境 ＜神田駅歩いてスグのおそば屋さん＞ ■知る人ぞ知る名店として、多くの お客様で日々賑わっています。 ■歴史を感じるお店の雰囲気も スタッフさんに好評です◎