• 正社員

鍈ニ(えいじ) /Ttygtnyk

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼新たな焼鳥ブランド、始動／ 2026年10月 NEW OPEN!! 【 この求人のポイント 】 □ 10月OPEN！オープニングスタッフ募集 □ 月給45万円以上＋賞与年2回！ □ 完全週休2日制＆各種休暇制度も充実！ □ 昇給年4回！家族・住宅手当など待遇充実 □ 独自の制度や長期研修プログラムで安心◎ □ 20代店長や30代エリアマネージャーも多数活躍中！ ⇒若手でもキャリアアップを目指せる環境◎ …………………………………………………… 「東京文化を世界へ」を掲げ、 もんじゃ焼きをはじめとする 東京の食文化を国内外へ発信してきた 急成長企業「KISSUI GROUP」。 全国・海外へと店舗展開を進める私たちが、 新たに挑戦するのが“焼鳥”です。 プロデュースを手掛けるのは、 恵比寿の人気焼鳥店「鍈輝」の店主。 名店が培ってきた技術とこだわり、 そしてKISSUI GROUPが培ってきた 店舗開発・ブランド展開のノウハウ。 その二つを掛け合わせ、 新たな焼鳥ブランド『鍈二』を立ち上げます！ ˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧ 【 仕事内容 】 新ブランド『鍈二』の店長候補として、 接客・調理、店舗運営はもちろん、 1号店の“土台づくり”から携わっていただきます！ 《具体的には》 ・接客／調理／店舗オペレーション ・売上管理／食材発注／在庫管理 ・スタッフ育成／シフト管理 ・オペレーションや店舗ルールの構築 ・販売企画／営業戦略の立案 ・チームづくり／店舗文化づくり など 今回OPENするのは、 完成されたブランドの新店舗ではなく、 これから育てていく新ブランドの“1号店”。 「どうすれば、料理の魅力が伝わるか」 「どうすれば、また来たいと思っていただけるか」 現場で感じたことやアイデアを活かしながら これからの『鍈二』のスタンダードを 一緒につくっていただきたいと考えています！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 年間40店舗出店。 成長企業が仕掛ける“新業態” ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今期は創業以来最多となる 【年間40店舗】の新規出店を予定するなど、 これまでにないスピードで成長を続けています！ そんな当社の次なる挑戦が、 新たな焼鳥ブランド『鍈二』 今回の1号店だけで終わるのではなく、 今後の店舗展開も見据えた 新たなブランドづくりが始まります。 だからこそ今回の店長候補は、 単に“1店舗を運営する”だけのポジションではありません。 1号店を成功へ導き、 そこで生まれたノウハウや文化を 2号店、3号店へとつないでいく―― ブランドそのものを育てていく 中心メンバーとしての活躍を期待しています！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ “店長のその先”まで描けるキャリア ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 知名度と安定した経営基盤を持ちながら、 ベンチャー企業のようなスピード感で成長を続ける当社。 新しい店舗とともに、 新しいポジションも続々と生まれています◎ 店長として経験を積んだ先には、 エリアマネージャーへのステップアップはもちろん、 スタッフ教育や新店舗の立ち上げ、 さらに新業態・ブランド開発に携わるチャンスも。 “現場のその先”まで目指せる環境で、 新しいキャリアに挑戦してみませんか？