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商船三井クルーズ株式会社

【課長職候補】クルーズ船のフードサービス統括/コンセプト企画・調達・運営 MD

豪華クルーズ船内の全F&B施設のコンセプト立案からメニュー開発、運営基準の策定、食材調達までを一貫して統括します。非日常的な空間で最高の食体験をプロデュースし、顧客満足度を最大化するポジションです。

  • 月給436,000円～548,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

勤務時間

フレックスタイム制度 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間）フレックスタイム制あり（コアタイム：11:00～15:00） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日休暇

休日 休日：130日 （内訳） 完全週休二日制 土曜 日曜 祝日 夏季7日 その他（年末年始/メーデー/特別休暇（慶弔等）等） 有給休暇：（初年度12日（入社月により案分付与））
勤務地

勤務地

商船三井クルーズ株式会社

東京都千代田区霞が関3丁目8－1虎ノ門ダイビルイースト6階

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予定勤務地 東京都千代田区 勤務地 勤務地① 事業所名：本社 所在地：東京都 千代田区 霞が関3丁目8－1虎ノ門ダイビルイースト6階 最寄駅： 喫煙環境：敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり） 備考：※変更範囲：配置転換により当社拠点全般に異動の可能性があります。 転勤：無

仕事内容

仕事内容

企業・求人の特色 今日に至るまで、一貫して客船運航を続けてきた客船会社で、これまでの乗客数は延べ約1億人にのぼります。レジャーの多様化から、客船が再び脚光を浴びており、当社は新しいクルーズ文化の創造を目指して参ります。

企業名 商船三井クルーズ株式会社 求人名 【課長職候補】クルーズ船のフードサービス統括/コンセプト企画・調達・運営 仕事の内容 豪華クルーズ船内の全F&B施設のコンセプト立案からメニュー開発、運営基準の策定、食材調達までを一貫して統括します。非日常的な空間で最高の食体験をプロデュースし、顧客満足度を最大化するポジションです。 【詳細】 ■船内レストラン、バー、ラウンジ等のF&Bコンセプト企画・改善、メニュー開発および商品企画 ■オペレーション管理、船内F&B運営基準の策定および改善、クルーの運営サポートおよび指導 ■食材・飲料・消耗品の調達計画策定、サプライヤーとの契約および折衝 募集職種 【課長職候補】クルーズ船のフードサービス統括/コンセプト企画・調達・運営

対象となる方

必要な経験・能力等 【いずれも必須】■ホテル、レストラン、外食チェーン、リゾート施設、クルーズ、テーマパーク等での料飲(F&B)関連業務の経験(目安3年以上) ■F&Bオペレーションの企画、運営、改善のいずれかに携わった経験 ■ホテル、クルーズ船、高級レストラン等におけるマネジメント経験 ■食材調達、在庫管理、購買業務に関する知識・経験 ■売上・コスト・収益の改善、管理遂行の経験 【尚可】■英語でのメール対応や会議参加に抵抗がない方 ■メニュー開発や商品企画に携わった経験 ■衛生管理（HACCP等）に関する知識 学歴・資格 学歴：大学院 大学 語学力： 資格：

仕事の特徴

  • 業界未経験者歓迎
  • 副業・WワークOK
  • 資格取得支援あり
  • 転勤なし
  • 在宅OK
  • 土日祝休み
  • 服装自由
給与/待遇

給与/待遇

月給436,000円～548,000円 想定年収 650万円～820万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥436,000～ 基本給￥436,000～を含む/月 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 制度、設備 在宅勤務 （全従業員利用可） 副業OK （全従業員利用可） 時短制度 （全従業員利用可） 服装自由 （全従業員利用可） 出産・育児支援制度 （全従業員利用可） 資格取得支援制度 （一部従業員利用可） 研修支援制度 （全従業員利用可） 継続雇用制度(再雇用) （全従業員利用可） 社員食堂・食事補助 （全従業員利用可） その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無
職場環境・雰囲気

職場環境・雰囲気

配属先情報 ゲストエクスピリエンス部 ホテルオペレーショングループ：20名

その他

その他

備考 ■想定年収補足： 想定年収は残業時間を含まない金額となります。 残業代は別途残業時間に応じて支給となります。 ■標準労働時間：8時間（実働7時間・休憩60分） ■従事すべき業務の変更の範囲：ご本人の適性により当社業務全般に変更の可能性があります。 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：外航・内航クルーズ事業 設立：1963年02月 代表者：代表取締役社長 向井 恒道 従業員数：266人 資本金： 株式公開：非公開 主な株主：商船三井 100.0％ 本社所在地：〒100-0013 東京都千代田区 霞が関３丁目８－１ 虎ノ門ダイビルイースト6階 その他備考・企業からのフリーコメント：海運大手・商船三井グループの中核として、日本のクルーズ業界を牽引する企業です。2024年就航のラグジュアリー船『MITSUI OCEAN FUJI』の運航と、2026年9月には『MITSUI OCEAN SAKURA』の就航を控え、世界最高峰のサービスで、新たなクルーズの歴史を創り続けています。 大手の安定した経営基盤を持ちながらも、現在は新船就航に伴う事業拡大のフェーズにあり、新しい挑戦を歓迎する風土と、会社がダイナミックに成長する過程を体感できる点が最大の魅力です。MITSUI OCEAN CRUISESが大切にするのは、自然や伝統文化に根ざした日本の美しさ。 上質な空間と心を込めたおもてなしによって、安らぎとくつろぎ、そして喜びに満ちた船の旅をすべてのお客様にお届けします。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体
応募情報

応募情報

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考内容 面接回数：2～4回（目安） 筆記試験：有 採用人数：1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント（株式会社インディードリクルートパートナーズ運営）が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

紹介企業情報

紹介企業情報

会社名

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

所在住所

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

代表者

代表電話番号

0368351111

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  • 月給436,000円～548,000円

  • 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間）フレックスタイム制あり（コアタイム：11:00～15:00） 休憩：60分 残業：有 備考：

    • 土日祝休み

    掲載開始日：2026/08/26

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    原稿ID：2f6f638c2bae5b4e

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