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Cafe&Restaurant CENTRALE ららテラス HARUMI FLAG店

仕事内容

仕事内容 ―――――この求人のPOINT――――― ・月給34万円〜＋残業なし！ ・メニュー開発にも参加OK！ ・アクセス便利！「ららテラス HARUMI FLAG」内の職場 ・こだわり食材×本格イタリアン ・イタリアン経験者歓迎！ ―――――――――――――――――― ━━【もっと料理にこだわりたい。でも、このままでいいのかな】━━ イタリアンの現場で経験を積んできたけれど、 「もっと自由に料理がしたい」 「素材にこだわった店で働きたい」 「今の環境では、成長の先が見えない」 そんなモヤモヤを抱えながら働いてきた方が、 当店には多く入社しています。 チェーン店のようにマニュアルに縛られることも、 個人店のように労働環境が不安定なこともありません。 “料理の楽しさ”と“働きやすさ”の両方を大切にできる場所です。 当店が扱うのは、GAP認証を受けた安全で質の高い食材。 素材の味を活かすイタリアンを提供しているため、 「良い食材で、良い料理をつくりたい」 という想いがまっすぐ叶います。 さらに、経験に応じて メニュー開発にも参加可能。 「もっと任されたい」「自分の料理で勝負したい」 そんな想いを、私たちは歓迎します。 働き方も、無理を前提にしません。 残業なし・月給34万円〜・月8日休み。 キッチンとしてのキャリアを続けながら、 生活も安定させられる環境を整えています。 「料理が好き」 「もっと成長したい」 その気持ちを、 “続けられる × 伸ばせる”確かなキャリア に変えていきませんか。 若い世代も積極的にチャレンジしている環境です。 メニュー開発、店舗管理ドシドシお伝えしていきます！ ━━【 仕事内容 】━━ 「Cafe&Restaurant CENTRALE」の キッチン業務全般をお任せします。 具体的には、 ・仕込み、調理、盛り付け ・パスタ・前菜・メイン料理の調理 ・食材管理、衛生管理 ・洗い場、片付け、清掃 ※経験に応じて メニュー開発にも参加可能 GAP認証の新鮮な食材を使い、 “素材の味を活かすイタリアン” を提供しています。 最初は既存メニューの調理からスタート。 オペレーションを覚えた後は、 あなたの経験を活かして新メニュー提案もできます。 ━━【研修内容】━━ 業務を基礎から学べる丁寧な研修があり、 調理オペレーションの基本や 仕込み〜提供までの流れを しっかりサポートします。 あなたのペースで成長できる環境です。 イチからしっかりお教えします！ もし興味があれば、店舗開発（新規出店）にも 携わることができます。 ＼この仕事の魅力！／ 【1】自由な職場文化 髪型・ネイル・ピアス自由。 制服も堅苦しさはゼロ。 自分らしさを活かして、 ナチュラルに働ける環境です。 20代～30代の女性スタッフを中心に、 個性を尊重し合う温かい雰囲気の職場です。 【2】再開発で注目される“晴海”エリア 国際的なスポーツ大会が開催された選手村の跡地！ 注目のショッピングモール 「ららテラス HARUMI FLAG」の1階。 新橋駅や築地駅からバスで10分、 勝どき駅から徒歩15分と、 通勤アクセスも意外と便利です。 【3】“ちょっといい自分”に出会える 仕込みの丁寧さ、 火入れの加減、 盛り付けの美しさ。 毎日の調理の中で、 「もっとこうしたら美味しくなる」 「この食材の良さをどう引き出そう」 そんな小さな工夫が積み重なり、 気づけば“昨日より少し上手くなった自分”に出会えます。 GAP認証の良質な食材を扱うからこそ、 素材と向き合う時間があなたを成長させてくれる。 そして、メニュー開発に関わることで、 “料理をつくる人”から“料理を生み出す人”へ。 そんなステップアップも実感できます。 「料理ってやっぱり楽しい」 そう思える瞬間が、きっと毎日訪れます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜当店について＞ You are what you eat. あなたは、あなたの食べたものでできている。 これが、当店のコンセプト。 使用するのは、 GAP認証（Good Agricultural Practices）を 受けた農場から届く、安全で質の高い食材。 GAPとは、 「持続可能で良質な農業の取り組み」 を意味し、食品の安全性はもちろん、 環境への配慮、生産者の労働環境や 人権保護にもつながる取り組みです。 このような背景を持つこだわりの食材を使い、 当店ではイタリアンを中心とした 本格的な料理を提供しています。 新鮮な野菜が並ぶサラダブッフェや、 ふらっと立ち寄れるカフェスタンドもご用意し、 さまざまなシーンでご利用いただいています。 「食べることを通して、 自分のことも大切にできる場所。」 そんなお店を、私たちは目指しています。