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調飲酒組合

仕事内容

仕事内容 ✨月島にある古民家の日本酒居酒屋 ✨日本酒約300種＆ ✨立ち飲み〜コースまで幅広いサービスで 常連客の多いお店 「日本酒が好き」 「飲食で専門知識を身につけたい」 そんな方にぴったりの職場です。 ※月島駅徒歩圏内 ※大江戸線・有楽町線沿線から通いやすい立地 ჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻ 【店舗について】 調飲酒組合は、 築80年を超える古民家を改装した日本酒居酒屋です。 オーナー自ら全国を巡り厳選した 約300種類の日本酒を揃え、 立ち飲みからコース料理まで幅広く対応。 にぎやかさよりも、 ・酒の背景や造り手の想い ・料理との相性 ・空間としての心地よさ そうした 「質の積み重ね」を何より大切にしています。 20代から、 ・日本酒を語れる ・空間を扱える ・大人の接客ができる そんな飲食人を本気で目指したい方に、 これ以上ない環境です。 ჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻ 【仕事内容】 店舗運営に関わる業務全般をお任せします。 【主な業務内容】 ⏩ 接客業務（日本酒のご案内・提供） ⏩ ドリンク作成・料理の提供 ⏩ 簡単な調理・仕込み補助 ⏩ 在庫管理・発注業務 ⏩ 店舗運営のサポート ※飲食未経験歓迎 ※日本酒の知識は入社後に習得可能 ※立ち飲み／テーブル／コース対応まで経験できます 「数をこなす飲食」ではなく、 一つひとつを深く積み上げる飲食を。 月島で、 一生モノの感覚と技術を身につけませんか。 ჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻ 【店長インタビュー】 「オープンから任される。だから“自分の仕事”だと思える」 株式会社Numb 改心撃（2号店）／店長 渡邊さん（31歳） 私は、株式会社Numbが新店舗をオープンするタイミングで入社しました。 配属されたのが月島の店舗で、入社時から店長としてのスタートです。 入社のきっかけは、条件や待遇ではありません。 決め手になったのは、社長の人柄でした。 高卒で、ずっと飲食業界一筋。 一時期は内装業を個人でやっていたこともあります。 いろいろな仕事を経験してきましたが、 社長と話す中で 「この人と一緒に仕事がしたい」 そう思えたことが、入社を決めた理由です。 株式会社Numbの魅力は、 自由度の高さと、信頼を前提とした距離感。 オープンがきちんとできていれば、 出勤時間は細かく縛られません。 髪色や見た目も自由。 大切にされているのは、ルールよりも節度と責任感です。 また、経営との距離が近く、 現場の判断を尊重してくれるのも特徴。 バックオフィスのサポート体制も整っていて、 店長としてお店づくりに集中できる環境があります。 株式会社Numbは、まだ成長途中の会社です。 店舗も、組織も、これからつくっていく段階。 だからこそ、 決まった形に当てはめるのではなく、 自分の考えやアイデアを活かしながら働ける面白さがあります。 目標は、 人が集まり、 お客様に選ばれ続けるお店をつくること。 「飲食が好き」 「人が好き」 「裁量を持って働きたい」 そんな想いを持った方と、 株式会社Numbで一緒に成長していけたら嬉しいですね。