• 正社員

兵庫県医療事業協同組合　セントラルキッチン事業部　はぁもにぃ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 【資格＆経験をフルに活かせる職場環境】 医療・介護分野を「食」で支えるエキスパートを目指しませんか？ 兵庫県下を中心に総合病院や介護福祉施設の利用者様向けの給食や、 勤務されている職員向けの給食の調理をお願いします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【具体的なお仕事について】 ・食材の仕込み ・食材のカット(野菜、肉、魚の下処理) ・病院や福祉施設に提供する治療食や介護食の調理 ・イベント食やお弁当の調理/提供 などのお仕事をお任せします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 神戸市中央区ポートアイランド内にある 当組合のセントラルキッチン事業部にて勤務して頂きます。 最初は先輩の作業サポートから業務の流れを覚えて頂き、 少しずつお任せるお仕事を増やしていきます。 常勤スタッフ5～6名が勤務しているので、 分からないことがあればスグ質問できます。 いきなり難しい作業を1人でお任せることはありません。 個人の能力や経験をしっかり考慮しますので、 ブランクがある方でも安心してスタートできる環境です。 【はぁもにぃのこだわり】 これまで各施設で調理していた給食を、 最新設備が集約されたセントラルキッチンで 一括して調理することで「味の均一化」と「効率化」を実現させました。 現在、新調理システムで調理した食事を医療、介護・福祉施設に配送しています。 各病院・施設では、その現場に応じた再加熱・盛り付けを行っていただき、 「温かくて満足していただける食事」をご提供しています。 従来セントラルキッチン方式は、衛生管理の点で不安の声もありました。 「はぁもにぃ」ではHACCP(食品産業品質管理高度化)認定を受け、 食材の仕入れから食事提供まで、清潔な環境維持と正確な手順で衛生管理も万全です。