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YAENEKO

仕事内容

仕事内容 【沖縄そばって？】 東京では聞き馴染みがない方も多いかと思います。ソーキそばはご存じでしょうか？ソーキ（スペアリブ、骨付きバラ肉）をトッピングしたものがソーキそば。沖縄そばとソーキそばの主な違いはトッピングの豚肉の種類で、沖縄そばが甘辛く煮込んだ 三枚肉（バラ肉）なのに対し、ソーキそばは豚のスペアリブ（ソーキ）をトッピングしたものです。スープや麺は基本的に同じで、ソーキそばは沖縄そばの一種なんです。 【業務内容】 小さなお店ですので、沖縄そばの調理補助、基本的な接客、清掃業務や雑務などを行っていただきます。 基本的に営業中は2~4人態勢での勤務ですので、少人数で働きたい方におすすめです。 【お店の特徴】 2026年1月末頃に新オープンする沖縄そば専門店です。オーナー兼店長は都内の有名フランスレストランで修行後、那覇にある沖縄そばの名店で研修をし、今回、満を持しての開業となります。 自家製のスープは配合にこだわり、ソーキ等の煮込み肉はホロホロに、麺も全粒粉入りのオリジナル麺を製麺所で開発。こだわったのは味だけではなく、お店のロゴや器、食器や内観などもおしゃれにかわいいテイストになっており、実際に食器やその他雑貨も沖縄へ買い付けに行きました。 ロゴのモチーフの猫はイリオモテヤマネコをイメージし、どなたでも入りやすい雰囲気を心掛けました。店内はカウンター9席と2名テーブルが3席の計15席です。 注文は券売機ですので、注文ミスや会計ミスなどもほとんど発生しません。荻窪の人々に愛されるような温かなお店作りをしていきたいと思っております。 沖縄が好きな方、お客様とのコミュニケーションが好きな方、こだわりの一杯をつくってみたい方など、飲食未経験の方でも大歓迎です。 【こんな方におすすめ】 ・飲食、小売り、接客が好きだが、小難しい人間関係は苦手な方（従業員が少ない為） ・好きな髪色、ネイル、タトゥーをしたい方（髪型、髪色、ネイル、タトゥー自由、※ネイルの長さや過度な装飾に関しては要相談となります。） ・仕事以外に熱中できるものことがある方（残業がほとんど無いため） ・多目的なスキルを身につけたい方（多店舗、他ジャンルの飲食店も拡大予定の為） ・おしゃれが好きな方（ユニフォームは猫のロゴキャップとエプロンです） ・沖縄が好きな方、沖縄にゆかりがある方（沖縄のお店とコラボもしていく予定です） ・荻窪が好きな方、荻窪にゆかりがある方（地域あっての飲食店ですので） 【働き方】 ・髪型、髪色、ネイル、タトゥー自由！ ・週１～６勤務OK！（アルバイト） ・副業との両立もOK ・WワークOK！ ・その他、ご家庭や生活に合わせた働き方もご調整します。お気軽にご相談ください。 【勤務時間】 正社員：完全週休2日制、9時30分～15時（昼の部）15時~17時（休憩）（夜の部）17時～21時30分（8時間+固定残業）