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銀座　鮨　海味　新店舗

仕事内容

仕事内容 2025年1月新規オープン予定の寿司店において、オープニングスタッフを募集いたします。経験豊富な寿司職人である大将による指導の下、伝統的な寿司作りの技術から現代的な店舗運営ノウハウまで、包括的な研修プログラムを提供いたします。 【職務内容】 寿司職人の技術習得と店舗運営への参画を目的とし、寿司の握り、包丁さばき、ネタの準備、接客、食材管理、品質管理、メニュー開発、価格設定、原価管理、売上管理、スタッフ教育、店舗運営企画、顧客データ分析、衛生管理等、幅広い業務に携わっていただきます。高い専門性と責任感が必要です。 【応募資格】 料理経験者で寿司職人を志望する方、調理師免許取得者、飲食店接客経験者等を歓迎いたします。高い学習意欲、向上心、チームワーク力、責任感、粘り強さ、自己啓発への積極性が求められます。経験の有無に関わらず、寿司への情熱と高いモチベーションを重視します。 【待遇・福利厚生】 月給30万円～50万円（経験・能力による）、昇給年4回、賞与年2回、インセンティブ制度、交通費支給、社会保険完備、従業員割引、制服貸与、その他福利厚生あり。高いスキルと経験には相応しい報酬と福利厚生をご用意いたします。 【キャリアパス】 寿司職人の技術習得はもちろん、経営ノウハウ習得の機会を提供し、将来的には総料理長や複数店舗統括責任者へのキャリアアップ、独立開業支援も可能です。地方出店や海外展開も視野に入れ、積極的な挑戦を応援します。 【応募方法】 履歴書（写真貼付）と職務経歴書を下記までご郵送ください。書類選考後、面接を実施いたします。 〒XXX-XXXX 東京都XXX区XXX-XX-XX 株式会社XXX 人事部 宛 ※個人情報の取り扱いについては、当社プライバシーポリシーをご確認ください。 ご応募お待ちしております。