• 契約社員

岡山金陵カントリークラブレストラン

仕事内容

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 【求人のポイント！】 ✨まずは調理業務からスタート！ ✨経験豊富なスタッフがしっかりサポート ✨経験が浅い方も、さらに料理を学べる環境 ✨ゆくゆくは日替わりメニューの考案にも挑戦 ✨将来は厨房の中心メンバーとして活躍できます！ ―――――――――――――――――――― ＼ 調理経験を活かして、次のステップへ★／ ―――――――――――――――――――― 岡山金陵カントリークラブ内のレストランで、 キッチン専任の調理スタッフを募集します！ 「これまでの調理経験を活かしたい」 「まだ経験が浅いから、もっと料理を学びたい」 「ゆくゆくはメニューづくりにも携わりたい」 そんな方を歓迎します◎ 今回採用する方には、 いきなり厨房全体をお任せするわけではありません。 まずは実際の調理業務を通して、 当店のメニューや仕事の流れを 一つずつ覚えるところからスタート。 現在厨房では4名のスタッフが活躍中。 ゴルフ場だけでなく、レストランなどの調理場で 経験を積んできたベテランスタッフも在籍しています。 これまで培ってきた調理のコツやノウハウも しっかりお教えします！ ✅具体的なお仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆食材の仕込み ∟野菜や肉・魚の下処理など ◆調理、盛り付け ∟炒め物・揚げ物・麺類など ◆厨房内の清掃、衛生管理 ∟料理提供終了後に、厨房内を毎日清掃します。 ◆メニュー作成 ∟日替わりメニューが1種類あります。 ゆくゆくはメニュー開発も携わっていただけます。 接客はホールスタッフが担当するため、 基本的にはキッチン業務に集中できます。 ✅メニューは全部で14種類！！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 提供しているメニューは14種類。 和食・洋食・中華など、幅広い料理に携われます。 そのうち1品は「日替わりメニュー」。 まずは既存メニューの調理から覚えていただき、 仕事に慣れてきたら、 「この食材を使ってみよう」 「次の日替わりはこんな料理にしよう」 など、日替わりメニューの考案にも 少しずつ携わっていただきたいと考えています。 ただ決められた料理を作り続けるだけではなく、 これまでの経験やアイデアを 料理に活かせる仕事です。 ✅「まだ経験が浅い」という方も歓迎！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「調理の仕事は経験してきたけど、 まだまだ知らないことも多い」 「もっといろいろな料理を覚えたい」 そんな方にもピッタリの環境です。 現在の厨房スタッフは経験豊富なメンバー。 ゴルフ場のレストランだけでなく、 これまでさまざまな調理現場を経験してきた スタッフから直接学ぶことができます。 分からないことを聞きながら、 少しずつできる料理を増やしていってください◎ ✅ゆくゆくは厨房を担う存在へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずは調理スタッフとして、 現場に慣れるところから。 その後は経験や成長に合わせて、 日替わりメニューの考案などにも 仕事の幅を広げていただけます。 将来的には、これまでの経験と 当店で身につけたノウハウを活かして、 厨房の中心となってくださることを期待しています。 「今までの経験を活かして終わり」ではなく、 ここからさらに経験を積める環境です。 ✅ゴルフ場レストランならではの働きやすさ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 来店人数は事前に把握できており 一般的な飲食店のように、 突然お客様が一気に来店して 急激に忙しくなることも少なめです。 予定やお客様の人数を確認しながら、 準備を進めることができます。 夜も遅くなりすぎず、 飲食・調理の仕事を続けながら、 夜の自分時間もしっかり確保◎ ✅100円で美味しいまかないあり！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1食100円でまかないが食べられます！ ホールのスタッフからも、 「この前の○○がおいしかった」 「今度はこんなのが食べてみたい」など、 まかないは好評です◎ 自分が考えた日替わりメニューが、 スタッフから好評になることもあるかもしれません♪