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イタリア食堂 Ricco 21

仕事内容

仕事内容 ❖・……―――――――――――――― 『店舗を見る。その先の仕事をつくる。』 店長として人を育て、店舗を任されてきた。 でも、この先もずっと店舗管理？ 飲食は好き。だからこそ、 次に挑戦できる仕事がほしい。 バルカンパニーでは、 店舗改善から新店・業態開発へ。 現場経験を「事業をつくる力」に。 人が育った先の挑戦の場も、 会社と一緒につくっていく。 あなたの経験を、 次の仕事へつなげませんか？ ――――――――――――――……・❖ ■□ “店長・SV経験”を、次の仕事へ □■ ✅まずは店舗改善・人材育成で経験を発揮 ✅経験・適性に応じて新店・業態開発へ ✅マーケティングの専門会社と連携 ✅会社業績と貢献を踏まえ、賞与で還元 ≪会社説明≫ バルカンパニーは、 炭火ビストロ、焼き鳥とワイン、 イタリア食堂などを都内で展開しています。 事業戦略の中心にあるのは、 「人材育成」です。 一人ひとりの得意を見つけ、 経験と挑戦を通じて、その力を伸ばす。 そして、成長した先にも 力を発揮できる役割や仕事をつくる。 実際に、部署やグループ会社を移り、 自分に合った仕事で力を発揮して、 昇格・昇給につながった社員もいます。 店舗・業態・事業を広げるのは、 社員が次に活躍できる場所を 増やしていくためでもあります。 人を育て、活躍の場まで広げていく。 それが、私たちの事業づくりの考え方です。 私たちのお店と働く仲間はこちら👇 https://barcompany.co.jp/ ≪仕事内容≫ まずは、これまでの店舗運営経験を活かし、 既存店舗の改善や店長・スタッフの育成、 数値管理などを中心にお任せします。 具体的には… ● 各店舗の売上・経営状況の把握 ● 現場の課題発見と改善施策の実行 ● 店長・スタッフの育成、運営支援 ● 店舗オペレーションの見直し ● チームで成果を出すための仕組みづくり 数字と現場の声を照らし合わせ、 「どうすれば、もっと良い店舗になるか」 を店長やスタッフと考え、実行します。 その後、経験や得意分野、 事業の状況に応じて、 担当する仕事の幅を広げていきます。 ✅新規出店の企画・立ち上げ ✅新業態の開発・運営 ✅販促・集客施策の企画 ✅業務効率化のための仕組みづくり 現場で成果を積み重ねながら、 事業側の仕事にも関わっていく。 そのための経験を積めるポジションです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⋱ このお仕事のここがポイント⋰ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◤店舗経験が、新しい業態をつくる力に◢ ――――――――――――――――――― 新しいお店をつくる時にも、 現場を知る人の経験が必要です。 お客様に喜ばれる商品やサービス。 スタッフが動きやすいオペレーション。 人が育ち、利益を残せる運営体制。 店長・SVとして考えてきたことを、 新店や業態づくりにも活かせます。 実際に、事業部長となった社員が イタリアンの新業態を立ち上げた実例も。 今後の新業態として、 カフェなども検討しています。 店舗を支える経験を土台に、 新しい事業を形にする仕事へ 挑戦する可能性があります。 ◤集客のプロと、店舗改善の幅を広げる◢ ――――――――――――――――――― 「現場は改善してきた。 次は、集客にも踏み込んで店を良くしたい」 その経験を、専門家の知識と 組み合わせられる環境です。 グループ会社のGMAは、 飲食店の集客を支えるプロ集団です。 お店や料理の魅力をWEBで発信し、 「行ってみたい」と思うお客様を増やす サポートをしています。 売上や顧客動向、他店の成功事例から、 「どのお客様に、何を伝えるか」を考え、 店舗の集客施策に活かしていく。 現場を知るあなたの経験に、 集客のプロの視点を加えることで、 店舗や事業を改善する幅が広がります。 ◤SVの先にも、複数の方向性がある◢ ――――――――――――――――――― 人を育て、組織を動かす。 得意分野を磨き、店舗を支える。 新しいお店や事業をつくる。 キャリアの方向性は、 一つではありません。 ≪キャリアの3つの方向性≫ ①店舗・組織を動かす 複数店舗管理／ブランド運営／人材育成 ②専門性を活かす 業務推進／人事・人材開発／ 販促・マーケティング ③事業をつくる 新店・新業態／事業部長／ 将来的な新規事業・海外事業への挑戦 実際に、店舗・店長経験と育休を経て、 本部へ進み、現在は人事マネージャーとして 活躍している社員もいます。 ◤経験と貢献を、待遇にもつなげる◢ ――――――――――――――――――― これまでの経験や、 入社後に担う役割を踏まえて、 待遇を考えていきます。 賞与は、会社の業績と 一人ひとりの貢献を踏まえて還元。 店舗を良くし、人を育て、 成果につなげる取り組みを 大切にしています。 ≪給与例／前職：飲食店長経験者≫ ● 1年目：月収36万円＋業績賞与 ● 2年目：月収40万円＋業績賞与 ● 5年目：月収45万円＋業績賞与 経験を活かし、仕事の幅を広げる。 その積み重ねを、 役割と待遇につなげていきます。 ◤家族や自分の時間も、大切にする◢ ――――――――――――――――――― 休日は月8日または月12日の選択制。 土日の休日取得も可能で、 3連休・4連休の取得実績もあります。 子供扶養手当や食事補助、 住居サポートなどの制度に加え、 ライフサポート面談も実施。 家族との時間や将来の暮らしも含めて、 働き方を相談できる環境です。 «採用担当からのメッセージ» 店長や料理長として、 人を育て、店舗を支えてきた経験を、 次の仕事につなげませんか？ 複数店舗の管理経験がなくても、 店長・料理長以上の経験がある方は、 ぜひご応募ください。 まずは店舗改善から。 経験や適性、事業の状況に応じて、 新店・新業態・本部・専門領域へ。 将来の目標は、 まだ一つに決まっていなくても構いません。 あなたの次のキャリアについて、 お話しできることを楽しみにしています。