• 正社員

THE SUSHI GINZA 極

仕事内容

仕事内容 銀座を代表する寿司店として7年で年商30億円を突破した当社は、更なる発展と顧客満足度向上のため、寿司職人（正社員）を募集しております。 本求人は、卓越した技と洗練されたサービスを提供できる人材を求めています。経験は問いません。高い志と情熱で寿司の道を極めたい方、当社の理念に共感し、共に成長できる方を歓迎いたします。 業務内容は、厳選食材を用いた寿司の仕込みから、オーダーメイドの握り、芸術的な盛り付け、提供まで、店舗運営全般です。高級食材、ワイン、日本酒に関する深い知識も必要となります。高度な包丁さばき、飾り包丁技術、メニュー開発、食材選定、目利き能力向上、店舗運営、新規出店に関わるノウハウまで幅広く習得できます。 充実した教育体制と働きやすい環境、確固たる本部機能によるサポート体制があります。多角的な事業展開も当社の安定性を保証します。 求める人物像は、江戸前寿司の伝統と技を磨き上げたいという強い意志を持ち、向上心を絶え間なく持ち続ける方です。チームワークを重んじ、協調性があり、明るく洗練された接客スキルと責任感を持つ方。板長経験者やカウンターでの握りの経験者は優遇します。独立開業を目指しスキルを高め続けたい方も歓迎します。 銀座で一流の寿司職人として成長したい、当社の発展に貢献したいという強い熱意のある方のご応募をお待ちしております。ご応募の際には、経験、スキル、展望を明確に示してください。