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博多炉端しらべ

仕事内容

仕事内容 ✨未経験から炉端料理と接客を学べる✨ ✨月島駅徒歩2分の炉端居酒屋✨ ✅ 常連のお客様が多い落ち着いたお店 ✅ 未経験から飲食の本質を学べる ✅ 料理も接客も一から丁寧に指導 「飲食店で技術を身につけたい」 「料理や接客をきちんと学びたい」 そんな方にぴったりのお仕事です。 ※全店舗【月島駅】徒歩圏内 ※大江戸線・有楽町線沿線から通いやすい立地 ჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻ 【仕事内容】 炉端居酒屋での店舗業務をお任せします。 【主な業務内容】 ⏩お客様のご案内・オーダー対応 ⏩料理提供・ドリンク作成 ⏩炉端調理、盛り付け ⏩仕込み作業 ⏩食材管理、発注 ⏩店舗運営のサポート業務 まずは接客や調理の基本からスタート。 包丁の使い方や焼きの技術なども、 一から丁寧に教えます。 接客と調理の両方を経験できるため、 飲食の全体像を学べる環境です。 ჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻ 【この仕事の魅力】 ✅技術が身につく 炉端料理の基礎から学べます。 接客スキルも磨ける ✅常連のお客様との会話も多く、 接客力が身につきます。 ✅飲食の全体が分かる 調理・接客・店舗運営まで経験できます。 ჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻ 【店舗について】 博多炉端しらべは、 月島で長く愛されている炉端料理店です。 派手さよりも ・料理の香り ・カウンター越しの会話 ・丁寧な接客 を大切にしています。 常連のお客様も多く、 落ち着いた雰囲気のお店です。 忙しさだけで終わる飲食ではなく、 料理と接客の両方をしっかり学べる環境です。 ჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻ 【店長インタビュー】 「オープンから任される。だから“自分の仕事”だと思える」 株式会社Numb 改心撃（2号店）／店長 渡邊さん（31歳） 私は、株式会社Numbが新店舗をオープンするタイミングで入社しました。 配属されたのが月島の店舗で、入社時から店長としてのスタートです。 入社のきっかけは、条件や待遇ではありません。 決め手になったのは、社長の人柄でした。 高卒で、ずっと飲食業界一筋。 一時期は内装業を個人でやっていたこともあります。 いろいろな仕事を経験してきましたが、 社長と話す中で 「この人と一緒に仕事がしたい」 そう思えたことが、入社を決めた理由です。 株式会社Numbの魅力は、 自由度の高さと、信頼を前提とした距離感。 オープンがきちんとできていれば、 出勤時間は細かく縛られません。 髪色や見た目も自由。 大切にされているのは、ルールよりも節度と責任感です。 また、経営との距離が近く、 現場の判断を尊重してくれるのも特徴。 バックオフィスのサポート体制も整っていて、 店長としてお店づくりに集中できる環境があります。 株式会社Numbは、まだ成長途中の会社です。 店舗も、組織も、これからつくっていく段階。 だからこそ、 決まった形に当てはめるのではなく、 自分の考えやアイデアを活かしながら働ける面白さがあります。 目標は、 人が集まり、 お客様に選ばれ続けるお店をつくること。 「飲食が好き」 「人が好き」 「裁量を持って働きたい」 そんな想いを持った方と、 株式会社Numbで一緒に成長していけたら嬉しいですね。