• 正社員

酒場302

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼ 土日祝休み！完全週休2日制！／ ✅飲食未経験可・育成前提採用 ✅昇給・賞与年2回ずつ／評価制度あり ✅未経験でも月収27万以上 ✅資格手当・住宅手当などの福利厚生充実 ✅調理見習い→調理スタッフ→料理長への キャリアアップも可能 三越前駅徒歩1分。 市場直送の鮮魚を使った 人気イタリアン酒場「酒場302」で 調理スタッフを募集します！ 今後オープン予定の新店舗で 活躍できるチャンスもあります。 ＜具体的には…＞ ◆仕込み・盛り付けなどの調理補助 ◆魚介・イタリアンの調理 ◆カウンター接客 ◆食材の仕込み・管理 など 毎日届く鮮度抜群の魚介を使い、 カルパッチョやアクアパッツァなど、 素材を活かした料理を提供しています。 独自の仕入れルートから届く 旬の魚介や希少食材を扱う機会も豊富。 魚の扱い方や調理技術を、 実践を通して学べる環境です。 【育成・学べる環境】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ まずは盛り付けや仕込みなど、 できることからスタート。 先輩スタッフが一つひとつ丁寧に教えるので、 未経験の方も安心してください。 仕事に慣れてきたら、 魚を捌く技術や本格的な調理にも挑戦。 さらに経験を積めば、将来的に 新メニューの提案や後輩への指導など、 活躍の幅を少しずつ広げていけます。 【正しく評価される環境】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 年功序列ではなく、 日々の頑張りや成長をしっかり評価。 昇給・賞与は年2回あり、 成果を待遇にも反映しています。 調理見習いからスタートし、 調理スタッフ、料理長へと ステップアップできる環境です。 「料理人として成長したい」 そんな気持ちを会社全体で応援します。 【先輩インタビュー（調理スタッフ/24歳）】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 魚が好きで生物系の専門学校に 通ってましたが、実際に魚に触れて、 調理方法まで身につけられる点に惹かれ、 学校を辞めて働き始めました。 魚への興味は人一倍でしたが、 調理は未経験。 もちろん不安はありましたが、 成長速度に合わせた指導と 先輩方の温かな見守りのおかげで、 できることがどんどん増えていく 楽しさを知りました。 この会社の好きな所は、 良い人が多い所と評価制度が きちんとしている所です。 できることが増えると、 給与もどんどんあがるので、 同世代では貰ってる方だと思います笑 40歳くらいになったら、 自分で店を持ちたいので、 まだまだたくさん学ばせてもらいます！ 【採用担当者からの想い】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 私たちは、「今できること」よりも 「これからどうなりたいか」を 大切にしています。 食や調理に興味があり、学ぶ意欲がある方 であれば経験は問いません。 経験を積みながら、将来的には料理長や 新店立ち上げに関わる道も用意。 腰を据えて成長したい方を お待ちしています。