• 正社員

中野炉端 炭華(sumika)/　BABY TATTOO株式会社

仕事内容

仕事内容 ////////////////////////////////////////// 社員の“働きやすさ”と“個性”を大切に、 清潔感があれば見た目は自由◎ 未経験からでも安心してスタートできます！ ////////////////////////////////////////// 炭華（sumika）は、 「修行経験がないと無理…」 「料理人らしい見た目じゃないとダメ…」 という堅い雰囲気とは無縁のお店です。 包丁が少し扱える。 料理をつくるのが好き。 飲食店で働いてみたい。 ――そんな“気持ち”だけでも立派なスタートライン！ まずは気負わず、気軽に飛び込んできてください。 【仕事内容】 キッチン業務全般を、できることからお任せします。 ・炉端料理の調理、仕込み ・メニューの提案・開発 ・食材管理、発注 ・スタッフの育成や管理 未経験の方は、ベテランスタッフが丁寧にサポート。 経験者の方は、即戦力としてすぐに活躍できます◎ ━━━━━━━━━━━ ■ 2025年7月オープン 【炭華（sumika）】 ━━━━━━━━━━━ 温かな木の質感と、ほんのり和の 落ち着きが漂う“大人の隠れ家”居酒屋。 炉端焼きを中心に、旬の食材を丁寧に 楽しめる上質な空間が魅力のお店です。 客層は落ち着いた大人の方が中心で、 ゆったりとした時間が流れる心地よい雰囲気。 スタイリッシュで清潔感のある店内は 「働く場所としても気持ちいい」と スタッフからも好評です。 雰囲気・料理・空間づくりにこだわった、 新しい中野の人気店。 この空気感に惹かれる方には、 きっと居心地の良さを感じてもらえるはずです！ ありがたいことに、口コミ評価は☆4.6。 今はクリスマスの装飾もしていて、 より温かい雰囲気になっています！ ━━━━━━━━━━━ ■ 未経験から無理なく ステップアップ ━━━━━━━━━━━ 最初は簡単な仕込みや補助からスタート！ 慣れてきたら徐々に調理を担当など、 一人ひとりのペースで成長できます。 もちろん、経験者の方はスキルや知識を 存分に活かしていただける環境です◎ ━━━━━━━━━━━ ■ 見た目の自由度は… かなりゆるめです！ ━━━━━━━━━━━ 髪色・髪型は常識の範囲で自由。 ネイルやピアスアも業務に支障が ないものであればOK。 「料理人っぽくないとダメ？」 なんて心配も不要です。 自分らしいスタイルのまま働いてほしいから、 無理なルールはつくっていません。 ━━━━━━━━━━━ ■ 頑張りをしっかり還元！ ━━━━━━━━━━━ 業界でも珍しい、 月ごとの利益インセンティブ制度あり。 月売上利益の 1～5％を支給 （能力・成果に応じて変動） 「やった分だけ返ってくる」仕組みで、 モチベーション高く働けます！ ━━━━━━━━━━━ ■ キャリアアップの チャンスも多数 ━━━━━━━━━━━ 当社は飲食事業へ本格参入したばかり。 古い上下関係や固定化された仕組みがないため、 経験が浅くても努力次第でどんどん役割が広がります。 料理に興味がある方なら、 メニューづくりに関わったり、 運営面にも挑戦したり、 “将来の選択肢”が広がる環境です。