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銀座おのでら　鮨銀座おのでら弟本店/101592

仕事内容

仕事内容 ▽お店について▽ 世界3か国に24店舗を展開する高級外食ブランド『鮨 銀座おのでら 総本店』のセカンドライン店です！ 高級カウンター業態ではありつつも、より気軽にお使いいただけるようにと二子玉川にオープン。 地域密着型の店舗で、カジュアルさと落ち着きを織り交ぜた雰囲気のお店です！ 二子玉川というファミリー層の多いエリアとなるため、お子様連れのお客様はもちろん、 ビジネスマンの方にも多くご利用いただいております！ スキルを存分に活かしながらも、お客様と密にコミュニケーションをとりながら接客ができる、 お鮨の魅力を存分に伝えられるようなお店です。 ▽お仕事内容について▽ 主な業務内容は... ・魚介類（魚、貝類、甲殻類など）の下処理・仕込み・切り付け ┗入荷した鮮魚の目利き、三枚おろし、柵取りなど、ネタとしての仕込み全般 ・一品料理の調理・盛り付け・提供準備 ┗お造り、焼き物、揚げ物、小鉢など、日替わりや季節メニューを含む調理全般 ・寿司の握り・盛り付け・カウンターでの提供 ┗注文に合わせての寿司の握り、ネタの管理、シャリの準備・仕込み ・接客業務（カウンター業務含む） ┗お客様との会話、料理やお酒の説明、注文対応、空間づくりなど ご経験・スキルに合わせてお仕事をお任せいたします！ 初めて携わる業務や不安なことは、大将や先輩社員がフォローしますのでご安心ください◎ 今回は、経験者の方を募集しておりますので、 既に他社様で握り経験のある方は、早期に握りをお任せいたします！ ▽会社について▽ ★弊社のおすすめポイント★ ○年間休日121日！ └お休みとお仕事をしっかりと両立させながら働いていただくことが可能です！ └飲食業界ではトップクラスの待遇です ○残業時間を厳しく管理！ └残業時間は多い月でも30時間は超えないよう厳しく管理されています。 └もちろん、残業した場合は1分単位で全額支給となります。 ○月給35万円～の好待遇 └経験者採用の場合、下限が月給35万円～となります！ └もちろんご経験に応じて、優遇いたします（選考後に決定いたします） ○様々な業態で展開中！ └弊社は高級カウンター業態以外にもカジュアル業態である廻転鮨や、カウンターとカジュアル織り交ぜた『息子』と呼ばれる業態も展開しています。 └ステップアップなどで、他店舗への異動や新店オープンの際の料理長に抜擢されるなど、活躍いただける場が豊富にございます！ その他にも、引っ越し手当金（入社時のみ・規定有）や、社割、海外勤務へのチャンスなど、弊社ならではの待遇を多くご用意しております！ ぜひ弊社にて、スキルを活かしてみませんか？