• 正社員

株式会社スペシャリティーズ

仕事内容

アピールポイント: ・新商品の試作やレシピ開発に深く関われる ・自社ブランドの商品づくりを主導できる ・意見やアイデアを商品にすぐ反映できる ・少人数の工房だからこその大きな裁量 ・素材、食感、パッケージまで考えられる ・多様なチャネル向けのお菓子づくりを経験 ・手仕事を大切にした、丁寧なお菓子づくり ・残業は少なめ。冷凍で在庫を ストックしていくスタイルなので、 イベント時期を除けば定時で終わる日が多く、 プライベートの時間も大切にできます

仕事内容: 洋菓子店「OIMO&MOTCH」の製造スタッフとして、「生スイートポテト」や「うさもっち」の製造・開発補助を担当します。未経験から開発の中心メンバーへ成長できるステップをご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜3ヶ月 まずは工房での手仕事の基礎を覚える期間。 「生スイートポテト」の製造ラインに入り、 仕込み、焼成、仕上げ、包装の一連の流れを 先輩と一緒に少しずつ実践していきます。 ↓ ▼ STEP 2 ／ 3ヶ月〜半年後 工房の日常業務をスムーズにこなせるように。 品質管理、在庫管理、スケジュール確認や、 パート・アルバイトスタッフの管理、指導の サポートも徐々にお任せしていきます。 ↓ ▼ STEP 3 ／ 半年〜1年後 いよいよ新商品の試作やレシピ調整に関わります。 季節商品や催事向け商品の開発補助を通じて、 自社ブランドのアイデアを形にする面白さを 存分に実感できるステップです。 ↓ ▼ STEP 4 ／ 1年以上〜 製造の中心メンバーへ。 新商品開発のメイン担当としてアイデアを出したり、 ブランドづくり、製造体制づくりそのものにも 主体的に関わっていただきます。 ■仕事内容 ・OIMO/MOTCH商品の製造 ・仕込み、焼成、仕上げ、包装 ・パート・アルバイトの管理 ・品質管理、在庫管理業務 ・製造スケジュールの確認 ・新商品の試作、レシピ調整 ・催事向け商品の開発補助 ・工房内の衛生管理、清掃 ■研修・サポート体制 ・入社後のマンツーマン指導（経験に応じます） ・各工程の分かりやすいレシピ・マニュアル完備 ・わからないことはその場ですぐ質問できる環境 ■職場環境 少人数の工房だからこそ、全員の距離が近く意見が通りやすいのが特徴です。 ただ指示通りに作るだけでなく、「もっとこうすれば美味しくなるのでは」というアイデアをみんなで形にしています。 ■給与・待遇 ・正社員採用 ・交通費支給（規定あり） ・社会保険完備 ・試用期間あり（条件に変更なし） ■勤務時間 シフト制（実働8時間） ※冷凍ストックの製造スタイルにより残業は少なめ。プライベートを大切にしながら、商品開発にじっくり向き合えます。