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PIZZA MAFIA TOKYO　用賀店

仕事内容

仕事内容 ＼20代の女性正社員も複数名在籍中／ 本格ピザを楽しめるカフェレストラン PIZZAMAFIATOKYOでの正社員募集です。 ・社会保険完備 ・月9日休み ・深夜営業無し、遅くても21:30まで 無理の無い環境で、接客や調理について学べます！ ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 正社員として女性のスタッフも 2名在籍しています。 1名は22歳で入社3年目。 始めはアルバイトとして入社して お店の雰囲気を気に入り正社員になりました。 正社員になって6カ月後からピザ焼きにも挑戦！ この1年はピザ職人としても活躍しています！ もう1名は27歳で入社１年目。 飲食業界での社員経験はありましたが 新たなジャンルへ挑戦したいということで 未経験からピザ焼きができる当店に入社しました。 入社3カ月後からピザ焼きの練習を始めて 現在習得中ですが、もうすぐピザ職人デビュー予定です！ 2人とも長く続けられている理由は 休みの多さや、深夜の仕事が無いことなどもありますが やっぱり雰囲気の良さ！ 仕事を楽しめる工夫やイベントなどもあり 良い空気感のなかで働けます！ ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 入社から6ヶ月間でどのようなことをするか 簡単に説明します。 (１～2ヶ月目) まずはお店での接客や調理補助などから始めて慣れてもらいます (3ヶ月目) 接客を続けながら調理の技術を習得していきます。 ピザ生地に触れるところからスタート。発注業務もお任せ (4～5ヶ月目) ピザ生地の仕込みを覚えます。 釜に入れて焼く練習もスタート。 営業中の空いた時間や、営業後にひたすら練習！ アルバイトさん達に食べてもらい感想をもらったり、 練習に励みます。 ※比較的閉店時間が早いので閉店後の練習もしやすい！ (6ヶ月目) 店舗運営業務のサポートもお任せします。 ピザ焼きについても早い人だと6ヶ月目位からテイクアウトピザをお任せします。 さらに上達したら店内のピザも焼いてもらいます。 人によって習得スピードの差はありますが、こんなイメージです。 ピザ焼きから、店舗運営、SNS活用などお店の業務から 得意なことをどんどん伸ばしていってください！ 気になる方はインスタでPIZZA MAFIA TOKYOと検索のうえ 画像をみてください。 働くお店のイメージが湧くと思います。 (将来的には) お店の運営全般をお任せします。 店長＆職人として一緒に働く仲間と一緒にお店を盛り上げて下さい。 もちろん独立を目指している方も大歓迎！応援します！！ 小さなお店ですので裁量も大きく ・新メニューの開発 ・イベントの企画 ・アルバイトの採用 ・集客企画など 学べることはたくさんあります。 まずは、この業界に飛び込んでくるあなたの一大決心を応援します！ 面接でいろいろとお話しましょう！ ー PIZZA MAFIA TOKYO代表の上田です！ キャンプとサッカーが好きな44歳です。 今は桜新町と用賀で店舗を運営しています。 おかげさまで、ご近所の方からピザ好きな方まで 幅広い層に愛されるお店になってきました。 私はいまピザ職人兼、ピザレストランの代表をしていますが 実は32歳まではピザはもちろん飲食業とも 全く違う仕事をしていました。 広告制作会社やアウトドアメーカー、 人材業界での仕事を経て、 どうしても行きたかった ワーキングホリデーからの帰国後に、 ピザが好き・焚火が好き 早く技術を習得できるのではないか という理由でピザ職人を目指して ピザの名店のドアを叩きました。 そこで5年ほど働くなかで 技術を習得するのと共に 様々な出会いがあり このPIZZAMAFIATOKYOを運営するまでになりました。 30代・完全未経験からの挑戦でしたが あの時、決断して良かったと心から思います。 飲食経験がある方・無い方も 新しい事をやってみたい方、全員を歓迎します！ ー まだ転職を迷っているという方も 面接で話だけでも聞きに来てください。 良いことも大変なことも正直に話しますので お気軽にご応募下さい！