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ベーカリー&レストラン 沢村 高輪

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ▍仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 沢村では、決められたマニュアル通りの接客ではなく、 お客様一人ひとりに合わせて考える「自分らしいサービス」を大切にしています。 2026年12月頃、高輪エリアに「ベーカリー＆レストラン 沢村 高輪」が新しくオープン予定。 高輪ゲートウェイ駅から徒歩5分の新店舗で、 これまでの接客経験を活かしながら、新しい沢村のサービスやお店づくりに携われます。 ◼︎具体的な仕事内容 ・お客様のお迎え、ご案内 ・オーダーテイク ・料理、ドリンクの提供 ・お客様に合わせた料理やドリンクのご提案 ・会計、テーブルクリーン ・サービス改善へのアイデア発信 ・店舗運営のサポート など ◎まずは沢村の商品やサービスを理解しながら、ご経験を活かせる業務からお任せします。 沢村が大切にしているのは、決められた言葉やサービスを繰り返すことではありません。 お客様の表情や会話、利用シーンから「どんな時間を過ごしたいのか」を考え、その方に合った料理やドリンクを自分の言葉で提案します。 オープン前から勤務をご希望の場合は、既存店舗で沢村のサービスを学びながら勤務をスタートすることも可能です。 これまでの経験を活かしながら、新しい店舗で「また来たい」と思っていただけるサービスを一緒につくっていきませんか。 ▍ポジションの魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◼︎接客経験を、新しいお店づくりに活かせる 2026年12月頃にオープン予定の新店舗で、オープニングメンバーとしてスタートできます。 オープニングだからこそ、これまでの経験やアイデアを活かしながら、新しい沢村のサービスを一からつくっていける環境です。 ◼︎自分らしいサービスをさらに磨ける 沢村には、決められた接客マニュアルがありません。 お客様一人ひとりに合わせて考え、料理やドリンクをご提案することで、これまで培った接客力や提案力をさらに磨けます。 ◼︎ワインや食の知識を、提案力につなげられる ワインマネージャー養成講座では、テイスティングや基礎知識、品質管理、ワインサービスなどを学べます。 料理やパンだけでなくワインの知識も深めながら、お客様への提案力をさらに磨ける環境です。 ◼︎育成・店舗運営へキャリアを広げられる 経験を積んだ先には、後輩育成やサービス改善、店舗運営などにも挑戦できます。 将来的にはサービス責任者や店長など、希望や適性に合わせてマネジメントへキャリアを広げることも可能です。