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砂場 日本橋本店

職種/仕事内容

仕事内容 ✅募集要項をしっかり読んでから ご応募をお願いいたします。 ✅日曜（大晦日を除く）・祝日は定休日のため シフトには入れませんのでご了承ください。 明治2年（1869年）に創業した 老舗蕎麦店「室町砂場」での 年末年始繁忙期限定の調理補助業務をお願いします。 ＜具体的には…＞ ・仕込み （エビの殻剥き、大根おろし、山葵の下処理、ネギのカット、鶏肉のカットなど） ・盛り付け （薬味、お通し、冷菜、せいろそばなど） ・洗い物 （器、せいろ、調理道具など） ・年末お土産年越しそば折詰（生そば折詰め、汁詰め） など まずは簡単な作業からスタート！ OJTを通して、先輩に教わりながら できることを増やしていきましょう◎ ＜働きやすい環境もしっかり整備＞ 年末年始の短期募集！ プライベートとの両立も抜群◎ おかげさまでスタッフの定着率も、 お客様のリピート率も高く 愛される店舗運営が実現しています！ ＜一緒に働くレギュラースタッフ紹介＞ ⭐勤続約5年目の50代男性Aさん： 調理師専門学校卒で日本料理店出身。 過去には調理長や和食店自営の 経験もあります！現在は調理補助として、 経験資格を活かし焼き物、魚介の下処理等も 担当してくれています。 新人さんのサポートもお任せしていますよ♪ ⭐勤続14年目の60代女性Bさん： ファミレスなどでの調理補助経験あり。 現在は仕込、盛付、洗い物といった ベーシックな調理補助を担当しています。 普段は主婦をしていて、年齢を重ね、 本人の希望で少し勤務時間を減らましたが、 年下男性の多い調理場でキビキビ動き回り 明るく元気に仕事をこなしてくれています！ 大晦日の打ち上げでは楽しくお酒をたしなむ 笑い上戸の女性です♪ 人当たりの良いスタッフばかりなので 安心してご応募ください◎ ※もちろん未経験の方もご活躍頂けます！ ＜天ざる・天もり発祥のお店＞ ただ歴史が長いだけでなく、 新メニューの考案など 新しいことに挑戦してきました。 過去には、そばの芯だけを挽いた 更科粉を使った「元祖天ざる」を 世に送り出すなど、独自の技術や ノウハウを打ち立てています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR神田駅南口、新日本橋駅2番出口、東京メトロ銀座線三越前駅より、各徒歩5分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 9:00～15:00（実働6時間） または 15:00～21:00（実働6時間） ※実働5時間～OK、通し勤務も可 ※期間：12月26日～12月31日、 1月5日～1月6日 大晦日を含む年末3営業日以上の 勤務をお願いします。特に大晦日は通し勤務歓迎。 ※12月25日以前からの勤務も歓迎！ お気軽にご相談ください。

給与

時給1,350円以上 給与詳細 基本給：時給 1350円 〜 【給与例】 給与例 ⭐7日間、1日6時間勤務の場合 月収5万6700円 ＝時給1350円×6時間×7日

休日休暇

休日休暇 日曜（大晦日を除く）・祝日定休日 年始休暇：1/1～1/4

待遇・福利厚生

【保険制度】 労災保険 待遇・福利厚生 ※適用されない社会保険がある理由：雇用日数が不足しているため 【福利厚生】 ・制服貸与 ・交通費全額支給 【まかないあり】 賄いは食事補助：半日（昼・夕）につき各＠￥300で食事。賄いの要不要は選択できます。 昼は10：00過ぎにそば等軽めの食事と昼の立込み時間後お茶菓子で￥３００ 夕方は、１５：３０～１７：００の間に厨房で調理人達が担当して作る夕食。 昼、夕共に繁忙期以外は2回の客席（椅子テーブル）で食事します。 ＊大晦日や年始明けなどは仕込が多く調理人が作る暇がないため、￥2,000円～30,00円相当のお弁当（2024年は寿司折でした）や、 夏の丑の日近くには隣接する老舗うなぎ屋から出前で鰻が振舞われることも。 【店舗上階に更衣室兼休憩室あり】 休憩室は、店舗の4階にあり、備品などの倉庫などもあるフロア。男女別に2部屋。 備品室はフローリングです。従業員控室（兼更衣室）は、今も畳敷き。これは店員からの要望で立ちっぱなしの職種の為、 休憩中はお尻をペタッと床につけて足先とフラットにして楽にする配慮。時には横に寝っ転がれもする。禁煙、冷暖房完備、TV設置もしています！