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砂場 日本橋本店

仕事内容

仕事内容 ✅募集要項をしっかり読んでから ご応募をお願いいたします。 ✅日曜（大晦日を除く）・祝日は定休日のため シフトには入れませんのでご了承ください。 明治2年（1869年）に創業した 老舗蕎麦店「室町砂場」での 年末年始繁忙期限定の調理補助業務をお願いします。 ＜具体的には…＞ ・仕込み （エビの殻剥き、大根おろし、山葵の下処理、ネギのカット、鶏肉のカットなど） ・盛り付け （薬味、お通し、冷菜、せいろそばなど） ・洗い物 （器、せいろ、調理道具など） ・年末お土産年越しそば折詰（生そば折詰め、汁詰め） など まずは簡単な作業からスタート！ OJTを通して、先輩に教わりながら できることを増やしていきましょう◎ ＜働きやすい環境もしっかり整備＞ 年末年始の短期募集！ プライベートとの両立も抜群◎ おかげさまでスタッフの定着率も、 お客様のリピート率も高く 愛される店舗運営が実現しています！ ＜一緒に働くレギュラースタッフ紹介＞ ⭐勤続約5年目の50代男性Aさん： 調理師専門学校卒で日本料理店出身。 過去には調理長や和食店自営の 経験もあります！現在は調理補助として、 経験資格を活かし焼き物、魚介の下処理等も 担当してくれています。 新人さんのサポートもお任せしていますよ♪ ⭐勤続14年目の60代女性Bさん： ファミレスなどでの調理補助経験あり。 現在は仕込、盛付、洗い物といった ベーシックな調理補助を担当しています。 普段は主婦をしていて、年齢を重ね、 本人の希望で少し勤務時間を減らましたが、 年下男性の多い調理場でキビキビ動き回り 明るく元気に仕事をこなしてくれています！ 大晦日の打ち上げでは楽しくお酒をたしなむ 笑い上戸の女性です♪ 人当たりの良いスタッフばかりなので 安心してご応募ください◎ ※もちろん未経験の方もご活躍頂けます！ ＜天ざる・天もり発祥のお店＞ ただ歴史が長いだけでなく、 新メニューの考案など 新しいことに挑戦してきました。 過去には、そばの芯だけを挽いた 更科粉を使った「元祖天ざる」を 世に送り出すなど、独自の技術や ノウハウを打ち立てています。