• 正社員

ホテルニューオータニ(東京)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：原材料購買、購買企画、貿易 ＜求人のポイント＞ ■“ホテルニューオータニ”の購買業務を担当 ■丁寧なOJTを通じてベテランの技術を継承 ■飲食業界に興味がある方、特に歓迎します 仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 世界に通用する国際基準のおもてなしを提供する「ホテルニューオータニ」。日本を代表するホテルブランドとして、国内外から高い評価と信頼を得ています。そのおもてなしを支えるレストランで提供される食材や消耗品、日用品を中心とした購買業務をお任せします。 〈具体的には〉 ・調理スタッフやサービススタッフからの発注に応じた仕入れ ・現場への納品 ・在庫の正確な把握・管理（商品を切らすことなく揃える） ※上質な商品を適正なコストで仕入れる「目利き」としての役割も担っていただきます 扱う商品 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・肉・魚・野菜などの生鮮食品 ・缶詰、粉類、油などの加工食品 ・各種飲料 ・紙ナプキンやテーブルクロスなどの消耗品 など 当社は、ホテル業界では珍しく酒類の輸出入免許を保有しています。世界各国のワインやオリジナルワインのほか、オーガニックハーブティーなども取り扱っています。 現場研修からスタート ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 研修は、先輩社員に付いて学ぶOJT形式が基本です。実際の購買業務に携わりながら、発注や仕入れ、納品対応、在庫管理といった一連の流れを、実践を通じて着実に身につけていただけます。 今回の募集は、ベテラン社員の定年退職等に伴う世代交代によるものです。そのため、これまで培われてきた仕入れ先とのつながりや商品知識、目利きのノウハウなどを、OJTを通じてしっかりと引き継いでいただける環境が整っています。 分からないことはその都度先輩に相談しながら、一つずつ着実にスキルを身につけていくことができます。 当社について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社は、ホテルニューオータニを運営する株式会社ニュー・オータニのグループ会社です。「ニューオータニ」ブランドのホテルを全国4カ所で運営するほか、ホテルニューオータニ内でのレストラン運営、「ニューオータニ」ブランドPB（プライベートブランド）商品の販売、損害保険・生命保険を扱う代理店業務など、多角的に事業を展開しています。