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焼肉ホルモン　山水縁　虎ノ門本店

仕事内容

仕事内容 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ ▼働きやすい理由＆魅力▼ ・未経験から月給30万円スタート！ ・虎ノ門ヒルズ駅から徒歩2分の好立地！ ・GW・お盆・年末年始の長期休暇あり！ ・社長との距離が近くキャリア相談も自在♪ ・1日お試し日払い勤務でミスマッチなし！ ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【未経験から”肉のプロ”へ】 まずはホール業務を担当していただきます。 予約の受付/管理、アルバイトスタッフの管理や教育、シフトの管理などがメイン業務となります。 高級店寄りではなく、どちらかといえば居酒屋に近い接客スタイルと考えていただければ想像しやすいと思います。 お客様の楽しい時間、美味しい食事の時間をサポートするお仕事です。 ホール業務に慣れてきた段階で、社長や店長と相談の上、今後のキャリアプランを考えていきます。 そのままホールのスペシャリストとしてキャリアを積んでいくのか、将来の独立やせっかくの焼肉店勤務であればゼネラリストを目指したいということであれば、仕込み業務の補助などから厨房業務をお任せいたします。 人気店の技術を盗んでください！虎ノ門の焼肉店で、一生モノのスキルを。 チェーン店にはない、個人店だからこそ出せる"接客スタイル"や”本物の味”。 お店を支えているのは、ホールスタッフ一人一人のお客様への接し方であったり、キッチンスタッフが一切れ一切れ、職人として手で肉を切り分ける丁寧な仕事です。 私たちは、経験や年齢は一切問いません。 「どうせ食事をするなら楽しい食事の時間にしてあげたい」 「美味しいもので人を幸せにしたい」 「本物の技術を身につけたい」 その想いさえあれば、あなたが”焼肉のプロフェッショナル”になるまで、私たちが全力でサポートします。 ◆ 講義なし！実践で学ぶ、”生きた”技術 私たちの店に、分厚いマニュアルや長時間の座学はありません。最高の教科書は、常に現場にあります。 あなたの成長スピードに合わせて、ステップアップしていきます。 失敗を恐れず、どんどんチャレンジしてください。 社長や店長がすぐそばで、接客、仕込み、肉のカットのすべて直接教えます。 ◆ 人気店の”秘密の味”を、あなたのものに なぜこの店がお客様に選ばれるのか？その理由を、学べる絶好のチャンスです。 肉のポテンシャルを最大限に引き出すカット技術、門外不出のタレのレシピ、人気のサイドメニューの調理法など、ここでしか得られない貴重な財産を、ぜひ”盗んで”ください。 ここで身につけた技術は、あなたの料理人人生において、どこへ行っても通用する力となるはずです。 ◆ 小規模な会社だから、社長との距離が近い。キャリアも自由自在。 あなたの将来の夢を聞かせてください。 「人気店のホールスタッフとして、お客様に顔を覚えられるサービス担当になりたい」 「ホールから始めて最終的には焼肉屋のオールラウンダーになりたい」 「調理を極めるスペシャリストになりたい」 「いつかは自分の店を…」 社長や店長との距離が近いので、あなたのキャリアプランについて気軽に相談できる環境です。 アルバイトのシフト管理や発注、在庫管理はもちろん、希望すれば店舗のPL管理といった経営ノウハウまで、包み隠さずお教えします。 あなたの成長が、会社の成長に直結する。そんなやりがいを実感できます。 現在は港区虎ノ門（日比谷線虎ノ門ヒルズ駅）の店舗業務に従事いただきます。 今後出店の可能性があるエリアは、東京都内、または埼玉県や千葉県の東京寄りエリアとなりますが、現状では既存店舗メインでのお仕事をお願いしたいと考えております。 虎ノ門店は現在、ランチ営業は木金のみ、ディナー営業は月～土となっております。 週休2日または週休1日などの勤務はご希望の働き方や給与によって応相談となっております。 ※実際に週休2日の社員も週休1日の社員も在籍しております。 小さな会社ですので合う合わないを考える方が多いと思いますので、1日お試し日払い勤務可能です。 その上で最終的に当社での勤務を希望されるか否かをご判断いただきたいと思います。 ・1日お試し勤務ご希望の方 初回面接（店長or社長）→1日お試し日払い勤務→最終面談（店長or社長）→試用期間3ヶ月（給与は正社員契約の内容と同一です）→正社員採用 ・1日お試し勤務無しでの入社希望 初回面接（店長or社長）→試用期間3ヶ月（給与は正社員契約の内容と同一です）→最終面談（店長or社長）→正社員採用 少しでも気になるところがあれば、気軽にご連絡お待ちしております！