• 正社員

まいもん寿司 珠姫 玉川高島屋S.C店

仕事内容

アピールポイント: ✅金沢まいもん寿司について 常時130～140種類の寿司を楽しめるグルメ回転寿司。 北陸を中心に日本全国から、”いま美味しいネタ”を仕入れ。 毎朝、市場や国内有数の産地から鮮魚が直接店舗へ届きます。 職人が魚捌き、調理、カウンターでの握り、寿司提供するところまで全て店舗で行っています。 ======================

仕事内容: ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ お店のテーマは・・・ 『高級寿司をリーズナブルに。金沢・北陸名物のグルメ寿司店✨』 ◆20～50代活躍中！ ◆高月給・前職の給与を保証！ ◆月9休み、長時間労働なし！ 寿司職人に挑戦したい方、経験を活かしたい方、大歓迎！ ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 【仕事内容】 調理業務を中心にお任せいたします。 ・食材の仕込み ・寿司の握り、提供 ・一品料理や巻物などの調理　など 経験とスキルに応じて先輩が丁寧に教えていきます。 ▼給与実例 ・20代　1年目　月給35万円　 一般職 ・30代　3年目　月給43.5万円 　店長職 ・40代　5年目　月給53万円　SV職 【✨～ここがPOINT～✨】 ⏩️さまざまな経歴のスタッフが多数在籍！ ・寿司経験なしから挑戦し活躍中の若手職人 ・水産加工業やスーパーの異業種から挑戦するスタッフ ・日本回転寿司MVP選手権で優勝したベテラン職人 ・S1サーバーグランプリ特別賞を受賞した接客好きのスタッフ　など 経験やバックグラウンドが異なるスタッフが和気あいあいと働いています。 海外のお客様も多く来店する店で素敵な時間を提供しましょう！ ⏩️昔ながらの修行感が少ない職場！ 女性寿司職人も活躍しています。 基礎となる鮨の握り方、魚の捌き方。 のど黒、なめら、白海老など高級魚にも触れ 難易度の高いヒラメ、イカ、貝類などの扱い方。 出汁の取り方、刺身、創作寿司、メニュー開発など。 修行という概念がなく、気さくなスタッフばかりの店で一緒に楽しく働きませんか♪ ⏩️明確な評価制度あり！ 毎年、春と秋に技術試験を開催。 握り・軍艦巻物・仕込みの3セクションの試験で1セクション合格するごとに月1万円を昇給！ 給与には翌月から反映されます♪ また全25種類の資格手当があり、取得すると給与とは別に月500円～5,000円を支給。 スタッフの技術と頑張りにしっかりと還元する環境です。 ======================