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LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE(ル・ショコラ・アラン・デュカス)日本橋高島屋

仕事内容

仕事内容 ╭─･･‥･────────･‥･･─╮ 求人のポイント ╰─･･‥･────────･‥･･─╯ ●人気ショコラブランドの店長候補募集 ●店舗運営やスタッフ育成を担うポジション ●月給30万円以上、経験・前職実績を考慮 ●勤務地は日本橋、渋谷の人気エリア ●月8日以上休み、夏季・冬季の長期休暇あり 【お任せしたい業務】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 各種ショコラ・焼き菓子・デザートの接客販売に加え、店長候補として店舗運営全般に携わっていただきます。 売上だけでなく、接客品質、スタッフ育成、顧客対応、在庫や人員の管理まで幅広く担当し、ブランド価値を店舗で体現していただく役割です。 ●接客、販売業務 ●接客、販売スタッフの育成 ●接客サービスの品質管理 ●顧客管理 ●在庫管理、発注管理 ●プロモーション管理 ●人材管理 ●店舗運営全般 ブランドの特徴 ￣￣￣￣￣￣￣￣ フランス料理界の巨匠 アラン・デュカスが監修をするショコラ専門店です。 ＜素材に対するこだわり＞ 日本で販売される商品は、すべてパリ工房でカカオ豆から作られたクーベルチュール（チョコレート）を使用し、 世界基準のクオリティにこだわった商品を、東京工房で丁寧に仕上げております。 アラン・デュカスとは ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2005年に3つのレストランが同時にミシュランの三ツ星に掲載された史上初のシェフ。 現在、世界8ヶ国で30以上のレストランの監修・プロデュースを行っています。 仕事の面白さ ￣￣￣￣￣￣￣ チョコレートの奥深い世界を知る楽しさや カカオの産地や焙煎方法の違いによって生まれる風味の変化など 専門的な知識を学べるのは専門店ならでは。 知れば知るほど、ショコラの魅力が深まります。 教育体制 ￣￣￣￣￣ 入社後は、ブランド理解や商品知識に加え、店舗運営に必要な業務フローやマネジメント視点を段階的に習得していただきます。 接客品質の維持向上、スタッフ育成、顧客対応、在庫管理など、店長候補として必要な視点を養って現場でそのスキルを発揮してください。 将来のキャリア ￣￣￣￣￣￣￣￣ 店長候補として店舗運営に携わりながら、将来的には店舗責任者や複数店舗のマネジメントなど、より広い役割を目指せます。 ブランドの世界観を守りながら、店舗づくりやサービス向上に主体的に関われる環境です。 また、販売職からキャリアチェンジも可能です。 接客スキルを活かして系列レストランのホール・キッチンスタッフにチャレンジしたり、 店舗運営全体を支える本部スタッフとしての道も開かれています。 一人ひとりの志向や強みを大切にしながら、長く働ける環境が整っています。 - ※配属先店舗についてのご案内 日本橋高島屋店のほか、 東京工房（三越前駅B6出口徒歩2分）や 渋谷スクランブルスクエア店（渋谷駅 直結）に 配属となる場合がございます。 配属先につきましては、ご採用後に最終的に決定いたしますので、 あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。