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和牛薬膳火鍋 FOODLAB 築地 /株式会社kampo lab

仕事内容

仕事内容 ✅週休2日制×月給35万円以上の好待遇☆ ✅漢方・薬膳×無添加・オーガニック食材 ✅薬剤師監修×薬膳・漢方が学べる職場◎ ✅旬の国産野菜・無添加調味料で本物の味 ✅健康・美容志向の新しい飲食スタイル ✅料理説明でお客様の心と体をサポート ✅駅徒歩6分！下町情緒ある築地での勤務 ✅少数精鋭×アイデアを活かせる職場です ✧₊――˚✧₊――˚✧₊――˚✧₊――✧₊――₊✧ ✨食で人を元気にする仲間を大募集✨ 築地に佇む【FOODLAB築地】は、 漢方や薬膳の知識を活かした オーガニック料理を提供するレストラン。 薬剤師監修の薬膳火鍋や 旬の野菜を活かした季節コースを中心に、 『食べて健康に、美しく』を叶える 身体にやさしい料理をお届けしています。 『医食同源』の考えに基づき、 漢方の知識を取り入れたメニューづくりや 接客ができるのも、他にはない魅力です。 予約制中心で落ち着いた雰囲気の中、 一人ひとりのお客様に寄り添った ホスピタリティを大切にできる環境。 「食を通じて、人の体と心を整えたい…」 「薬膳・漢方の専門知識も深めたい…」 などなど、そんな方は大歓迎です。 身体にやさしい食の最前線に立ち、 サービススタッフとしての キャリアを築きませんか？ ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧ 《仕事内容》 料理のご提供やドリンクサービス、 コースの進行管理などの接客全般を担当。 “薬膳・漢方の知識”や“料理の背景”まで お客様に伝える大切な役割を担います。 【具体的には…】 ●コース料理の提供・タイミング管理 ●料理や食材の説明、ペアリング提案 ●薬膳酒・発酵ドリンクなどの ドリンクサービス ●予約対応やテーブルセッティング ●レジ業務、衛生管理 ●店長のサポート、スタッフ育成 など コースの進行や料理提供のタイミングを 管理しながら料理の効能や食材の背景を 説明するなどサービス業務を中心に お任せします。 薬剤師監修のメニューを扱うため、 薬膳や漢方の知識が自然と身につき、 サービススタッフとしてだけでなく、 将来的にメニュー提案や企画など アイデアを活かすチャンスもあります。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧ ✨✨ FOODLAB築地の魅力 ✨✨ ⏩【未病ケア・心の癒しに貢献】 ただおいしい料理を作るだけでなく、 体調やライフスタイルに合わせた料理で、 健康や美容をサポートできます。 ⏩【薬膳・漢方が自然と身につく】 食材の性質（温・寒・補・瀉など）や 体を整える組み合わせを学びながら、 飲食人として１つ上に成長できます。 ⏩【丁寧な接客ができる環境】 マニュアル対応ではなく、「なぜ この料理か」「どんな体調に合うか」を お客様に寄り添って説明できます。 忙しさよりも“心の通ったサービス”を 大切にできる職場です。 ⏩【長く続けやすい勤務スタイル】 深夜営業はなく予約制が中心のため、 接客にも余裕を持って取り組めます。 終電前退勤OKで飲食業界でも 無理なく続けられる働き方です。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧