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Herbal Chinese STEAMAN

仕事内容

アピールポイント: 『Herbal Chinese STEAMAN(ハーバル チャイニーズ スチーマン)』は東京都世田谷区、二子玉川に構えるファインカジュアルレストランです。 中国料理にフレンチを掛け合わせて作り出した、新しい料理の魅力を届けています。 【店舗について】 ■住所：東京都世田谷区玉川3-14-8 AG二子玉川2階 ■アクセス：二子玉川駅から徒歩5分 ■営業時間：<ランチ>11:30〜15:00 <ディナー>17:30〜22:00 ※金・土のみ23:00クローズ ■定休日：毎週火曜日 ■席数：36席(カウンター席・テーブル席) ■客単価：<ランチ>2,000円 <ディナー>7,000円〜8,000円 ■料理：ヘルシーで上質な中華×フレンチ ■お酒：自然派ワイン(50〜60種類)、ビール(クラフトを中心に30種類以上)、希少な中国酒、日本酒、スピリッツなどを常備 ■お客様の層：30代〜50代の女性中心 2023年6月にオープンした当店は、おかげさまで多くのお客様にご来店いただく人気店となりましたが、まだまだお店を良くしていけると考えています。 これからも私たちは、お客様により喜んでいただけるよう、常に料理の質やサービスの向上を追求し続けていきます。 そこで現在は、更なるブラッシュアップを図っていくために新しい人材の採用に力を入れています！

仕事内容: 【仕事内容】 店長候補として、渡邉シェフに代わって店舗マネジメントをお願いしていきます。 そのため今回は、飲食店で店長またはマネジメント経験がある方を探しています。 営業中は接客業務もお任せします。 お客様への距離感に自然と気配りができて、心地よい時間を過ごしていただけるようなサービスができる方を求めています。 ※高単価レストラン出身の方は大活躍中です！ 当採用に関しては即戦力を期待していますので、給与ベースも高く設定しています。 繁盛店として営業はできていますが、まだまだお店を良くしていけると考えていますので、あなたの経験を活かして是非お店を盛り上げてください！ シェフの渡邉氏は星付きレストラン出身の一流料理人で、正社員スタッフは渡邉氏の元同僚を中心に在籍されています。 そのため結束力・絆はとても強いですが、決して閉鎖的ではなく、新しく入っていただけるスタッフにもしっかりと温かく迎え入れてくれる職場です。 【求める人物像】 ■固定概念にとらわれない 当店は型にはまらず魅力ある"新しい"料理を提供し、お客様に"特別"を感じていただき、喜んでいただくことがコンセプトの一つです。 だからこそ、柔軟性を持って仕事に取り組める方を望みます。 ■チームみんなで同じ目標に向かっていける 私たちの職場で大切にしているのは、チームワークです。ひとりでも違う方向を見て仕事をしてしまっては意味がありません。 だからこそ、チームで決めたことは舵を切った方向にみんなで向きながら、協力して取り組める方を求めています。 ■ポジティブ・前向きな姿勢 目標が達成できなかった、失敗してしまった。しかしそれは、次への学びと成長のチャンスです。 できない理由を考えるより、どうしたらできるかを積極的に考えて挑戦できる方を活躍中します。 ■関わる人たち全てにリスペクトできる お客様だけではなく、一緒に働くスタッフみんな、そして生産者さんや業者さんなど。 すべての人との関係を大切にし、尊重しながら仕事ができる方を求めます。