• 正社員

手打ちそば懐石の店　さらしな北口店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼飲食経験を活かして、次のステップへ／ 「アルバイトとして飲食店で働いてきた」 「バイトリーダーの経験を活かして正社員になりたい」 「そろそろ店長や店舗運営にも挑戦してみたい」 そんな方を、店長候補としてお迎えします。 中野駅北口から徒歩2分。 昭和レトロな雰囲気が残る、歴史ある手打ちそば店で、 調理の仕事から店舗運営まで、少しずつ仕事の幅を広げていきませんか？ いきなりすべてをお任せすることはありません。 まずは仕込みや調理、盛り付けなど、 これまでの経験を活かしやすい業務からスタート。 お店の仕事や流れを覚えながら、 徐々に発注、在庫管理、スタッフ育成などにも携わっていただきます。 正社員として働くのが初めての方や、 店長・マネジメント経験がない方も歓迎します。 「飲食の仕事を、この先も続けていきたい」 「アルバイトから正社員へステップアップしたい」 そんな気持ちを応援します。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 具体的なお仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━ まずはキッチン・調理業務を中心にお願いします。 ・食材の仕込み ・そばや和食メニューの調理 ・盛り付け ・食器洗い、洗い場業務 ・店内業務のサポート 仕事に慣れてきたら、 ・食材や備品の発注 ・在庫管理 ・スタッフの育成、指導 ・売上管理 ・店舗運営 ・メニュー提案 などにも少しずつ携わっていただきます。 将来的には店長として、 お店づくりの中心を担っていただくことを期待しています。 ※希望される方には、そば打ちの技術を学べる機会もあります。 「和食の技術を身につけたい」 「そば打ちを学んでみたい」 「将来、自分のお店を持ちたい」 という方にもおすすめの環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━ この仕事の魅力 ━━━━━━━━━━━━━━━ ◆月給35万円スタート これまでの飲食経験を活かしながら、安定した正社員として新しいスタートを切れます。 ◆週休2日制・月8日休み 飲食の仕事を長く続けていただけるよう、休日もしっかり確保しています。 希望も考慮しながらシフトを決定します。 ◆中野駅北口から徒歩2分 JR中央線・総武線、東京メトロ東西線が利用でき、通勤にも便利な立地です。 サンモール商店街を通って通勤できます。 ◆店長経験がなくてもチャレンジ可能 最初から店舗運営のすべてをお任せするわけではありません。 調理業務からスタートし、一つずつ仕事の幅を広げていただけます。 ◆正社員経験がない方も歓迎 アルバイトやパートとして飲食店で働いてきた方も歓迎します。 バイトリーダーや新人教育などの経験も活かせます。 ◆和食・そばの技術も学べる 希望される方は、そば打ちの技術を学ぶことも可能です。 飲食人として、さらに技術を身につけたい方にもぴったりです。