• 正社員

ピーターパン 石窯パン工房店(船橋)

仕事内容

アピールポイント: 体力やライフステージの変化に合わせて安心して働けます！ピーターパンが、社員の「一生のパートナー」でありたいと､キャリアや働き方も柔軟に選択できます。学びのチャンスは勿論､残業の程度の希望を出せたり､男女ともに育児休暇を取得するなど､互いに思いやり､働きやすい職場を目指しています！

仕事内容: 強みを発揮し、成長しながらキャリアを選択できます◎ ①パン製造 ・美味しいパン作り ※主にスクラッチ製法 →仕込み・成形・焼成・仕上げ・調理等 ・工程管理・品質指導 ・季節感溢れる商品開発・定期的な見直し　etc. ②パン販売 ・おもてなしの接客 ・フェア・イベント等の販促企画 ・店内・ディスプレイ等の演出 ・パンの美味しい食べ方や魅力、食文化等を提案 ・顧客管理システムを活用したファンづくり ③マネジメント（①②からスタートして頂きます） ・年商約3億円の店舗の運営 ・チームビルディング(1店でも多いと60~70人) ・人財の採用・教育・稼動計画・面談 ・コスト・在庫管理、衛生管理 ・マーケティング・戦略立案 部門・店舗方針・売上目標設定と実行計画の立案 数値達成のための施策の実行・改善