• 正社員

鍈ニ(えいじ) /Ttygipnyk

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ CHECK POINT- ✨2026年11月OPENに向けた先行募集！ ✨新ブランド立ち上げの中核メンバー ✨月給36万円スタート＋賞与年2回！ ✨未経験歓迎！教育カリキュラム充実◎ ✨完全週休2日制＆各種休暇制度も充実！ ✨昇給年4回！家族/住宅手当など手当豊富 ✨20代店長や30代エリアマネージャー多数 ⇒年齢問わず活躍チャンスあり！ etc.♪ - 2026年11月、 東京・月島に新たな焼鳥ブランド「鍈二（えいじ）」が誕生！ プロデュースを手掛けるのは、 開店以来、予約の取りにくい人気店として 注目を集める恵比寿の焼鳥店「鍈輝」。 名店が大切にしてきた技術とこだわりを受け継ぎながら、 より多くのお客様が日常の延長で楽しめる カジュアルな焼鳥店をつくります！ 運営するのは、 もんじゃ焼きをはじめとする 東京の食文化を国内外へ発信してきた「KISSUI GROUP」。 ◆飲食が好き！ ◆焼鳥の技術を身につけたい！ ◆新しいブランドづくりに携わりたい！ そんな想いをお持ちの方を歓迎します◎ 名店の技術を受け継ぐ新しい焼鳥ブランドを 私たちと一緒に育ててみませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 具体的な仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ オープニングスタッフとして、 接客・調理はもちろん、 お店の土台をつくるところから携わっていただきます！ ▼具体的には… ✅ 食材の仕込み・下ごしらえ ✅ 串打ち・焼きなどの焼鳥調理 ✅ 料理・サービスの提供 ✅ オペレーションの構築 ✅ スタッフ育成・チームづくり ✅ お客様との関係づくり ✅ 店舗の文化やルールづくり ✅ ブランドの魅力を伝える企画・発信 など まずは経験やスキルに合わせて、 できることからお任せしていきます！ 自分たちの手で、 新しいお店とブランドをゼロから育てていく―― そんなオープニングだからこその 面白さを味わえる環境です◎ 将来的には、 業態開発の中心メンバーとして、 店舗運営やスタッフ教育、 新店舗の立ち上げなどにも 携わっていただくことを期待しています！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 新ブランドの“1号店”をつくる ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今回は、既存ブランドの新店ではなく、 新たに立ち上げる焼鳥ブランドの1号店。 「鍈二」は今回のオープンをゴールとせず、 ここから先の店舗展開も見据えています！ まずは、この1号店を愛されるお店へ。 そして、ここで生まれたものを 2号店、3号店へとつないでいく――― ブランドが大きくなっていく過程を そのスタートから経験できる、今だけの募集です！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ブランドの成長が、新たなキャリアチャンスに ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 運営する「KISSUI GROUP」は、 全国で店舗展開を進める成長企業。 今期も40店舗の新規出店を予定しています！ だからこそ今回の新ブランドでも、 1号店の先を見据えたキャリアがあります。 将来的には店長やエリアマネージャーはもちろん、 新店舗の立ち上げやスタッフ教育、 さらに業態開発の中心メンバーとして 活躍するチャンスも！ 今回の1号店で経験を積み、 これから広がっていく「鍈二」を支える 中心メンバーへと成長していける環境です◎