• 正社員

株式会社ダイニングイノベーション

仕事内容

アピールポイント: 【選考ではなく「お互いを知り合う場」。お互いの未来を語り合いませんか？】面接担当より 面接は人事担当者と事業責任者の2名がそれぞれ担当します。私たちは、面接を一方的に合否を判定する「ジャッジの場」だとは考えていません。それは、お互いの未来を確かめ合い、これからの歩みを共にするための「お互いを知り合う場」のような大切な時間だと思っています。 だからこそ「この人を採用するのか？」という硬い視点ではなく、リラックスした雰囲気の中で、あなたのこれまでの歩みや、大切にしている想いなど、ありのままの「あなた」を見せてほしいんです。 同時に、あなたにも私たちのことを「この会社で、この人たちと一緒に働いてみたい！」とワクワクしながら選んでほしい。面接の時間は、お互いが「この先、共に歩むイメージが持てるか」を確認し合う、前向きで温かい時間にしたいと考えています。かしこまった準備はいりません。 ジャッジするためではなく、あなたと私たちが、共にもっと幸せな未来を描くために。そんな素敵な出会いになることを、私たちは心から楽しみにしています。

仕事内容: ～ゼロからイチを生む、一生モノの熱狂を～ 完成されたマニュアルをこなすだけの毎日 もう終わりにしませんか？ 新ブランド 「ジンギスカン羊はち」はまだ走り始め。 あなたの経験と発想で、 この店をもっと面白く熱狂的に。 100店舗へ向かう今、 一緒に新しい常識を作りましょう。 //////////////////////////////////// 【「創る」を楽しむ！圧倒的な成長環境】 ・数年で100店舗を目指す！ ・新業態の創設メンバー！ ・急成長中の業態の仕組みを創るSV候補！ ・スピード昇進が可能。上位ポストも狙い放題！ 【経験を正当評価！納得の給与と待遇】 ・月給35〜50万円。前職年収をベースに決定 ・賞与年2回！頑張りは給与でしっかり還元。 【「やりたい」を実現。裁量の大きい社風】 ・立場に関係なく、良い意見は即採用・実行！ ・指示より対話。部下を育てる喜びを実感！ 【長く、やりがいをもって働ける環境】 ・月8〜10日休みで私生活とキャリアを両立◎ ・充実の福利厚生で将来も安心。 ・男女共に産休・育休の実績あり。 //////////////////////////////////// ゼロからイチへ　100店舗を目指す。 この「未完成」を僕と楽しみませんか？ 初めまして！「ジンギスカン羊はち」の事業責任者をしているHです。 20歳から飲食一筋で25年。大手チェーンのエリアマネージャーも経験しましたが、今の仕事が一番面白い。それは、この『ジンギスカン羊はち』がまだまだ進化の途中にあるからです。伸びしろを現場と一緒に悩み、試行錯誤して埋めていく。その手探り感こそが、飲食の本当の醍醐味だと思うんです！ 年内に5店舗、そして3年後には40店舗へ。さらにその先、100店舗という圧倒的な規模感を目指して突き進んでいます。この急成長の当事者として、仕組みを自ら創り上げていく経験は、他ではなかなか味わえません。 何より楽しいのは、仲間が成長し、店舗が増えていくたびにブランドが強くなっていく瞬間です。人を育てるのは永遠の課題ですが、僕はこれを「苦労」だなんて一度も思ったことはありません。むしろ、壁を乗り越えていくプロセスそのものが楽しみで、毎日ワクワクが止まらないんです！ 「次はどうやってお客様に喜んでもらおうか」「どうすればもっと働きやすくなるか」。そんなアイデアを現場と一緒に形にして、ブランドを大きくしていく。そんな感覚を、ぜひあなたと一緒に味わいたいと思っています。 単なる店舗のスタッフではなく、外食のプロフェッショナル集団の一員として、共に大きな景色を見に行きませんか？「もっと熱狂できる仕事がしたい」というあなたの熱い想いを、面接でぜひ僕にぶつけてください！ ------------------------------------------ 【外食の常識を塗り替え、世界にインパクトを与える。】 株式会社ダイニングイノベーションは、既成概念に捉われない独創的な業態を次々と生み出す、日本屈指の外食プロフェッショナル集団です。「焼肉ライク」や「七宝麻辣湯」「Italian Kitchen VANSAN」「やきとり家 すみれ」など、食の新しい価値をデザインし、創業わずか2年半で100店舗を達成。その圧倒的なスピード感と開発力は、国内にとどまらずニューヨーク、ロンドン、シンガポールなど世界13ヶ国へと波及しています。 私たちのミッションは、単なる飲食店運営ではありません。日本の国民食にこれまでにない新たな価値を加えた業態を創出し、スピード感をもって全国へ展開する。それにより、「新しい日常食」を創り出していくということです。 現在、ジンギスカン専門店「羊はち」は、3年で40店舗、さらにその先の100店舗構想を見据えた巨大なプロジェクトです。私たちは、常に挑戦者としてマーケットの最前線を走り続けています。 ------------------------------------------ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ ダイニングイノベーションが新たに発信する新業態「ジンギスカン羊はち」のSV候補として下記の業務をお任せします。 ◇ 店舗運営・ライブ感の追求 ・10坪ほどの活気ある空間で接客・運営 ・メニューやサービスの改善やオペレーション見直し ◇新店舗立ち上げ・仕組みの構築 ・多店舗展開のためのマニュアル作成 ・新店舗立ち上げ業務 ◇販促・集客のスキーム立案 ・エリア特性に合わせたキャンペーンの企画や、集客方法の構築 ◇採用・トレーニングの標準化 ・新規スタッフの採用から早期戦力化までのフロー構築 ◇人材育成・チームビルディング ・「指示」ではなく「対話」を中心としたマネジメント ・「自責思考」「積極性」を育むスタッフ教育 ------------------------------------------ 【一切の妥協なし。五感を揺さぶる「究極の生ラム」体験。】 「ジンギスカンは癖がある」というこれまでの常識が、一口で覆ります。羊はちが提供するのは、オーストラリアの広大な大地で育まれた羊肉の中でも、仕入れ歴20年以上の目利きが厳選した、一度も冷凍していない「完全な生ラム」です。 厚切りにカットされた桃色の肉を、熱々の鉄鍋に乗せた瞬間、弾ける脂の音と共に、香ばしい香りが立ち上ります。焼きすぎず、中心がほんのりレアな状態で頬張れば、驚くほど柔らかい質感と、噛むほどに溢れ出す澄んだ肉汁の甘みに言葉を失うはずです。さらに食欲を加速させるのが、秘伝の自家製ダレ。羊肉本来の旨味を最大限に引き立てるキレのある味わいが、炊き立てのご飯とお酒を誘います。 10坪ほどの活気溢れる店内で、無煙ロースターを使わず立ち込める煙さえもスパイスの一部に。肉汁をたっぷり吸った野菜と共に、豪快に。ジンギスカンの概念を塗り替える、本物の「食体験」を五感で味わえるお店です。