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和イタリアン Archan (アーチャン) TOFROM YAESU 東京駅

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：ソムリエ/バーテンダー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ ＼＼人の夢に"どこよりも本気"の会社！／／ 《2026年9月GRAND OPEN》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 年商70億以上の安定基盤がある成長企業で 和業態で勝てるノウハウが学べます！ 飲食が”好き”ならOK◎月収50万以上も可 完全週休2日制でしっかり休める環境をご用意♪ ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ 《募集背景》 ￣￣￣￣￣￣ 『世界一の体験コトづくりカンパニーを目指して』 当社「株式会社そら」は、楽しいを創造する 次世代フードカンパニーで1都5府県で、 21ブランド86店舗を展開する”超”成長企業です！ 新しい商品やサービスが溢れる現代で、 人々が本当に価値を感じるのは、 「モノ」の先に生まれる、 一人ひとりの心に残るストーリー。 すなわち「コト」こそが重要だと考えており、 それを体現する仲間を積極採用しています！ 《Archan TOFROM YAESU店ってどんなお店？》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2026年9月10日、 東京駅エリアの超話題の新商業施設 「TOFROM YAESU」にNEW OPENした「Archan」。 恵比寿で人気を集める「Archan」の 2号店として誕生した新店舗です。 旬の食材を活かしたイタリアンをベースに、 厳選したワインとのペアリングを楽しめる、 上質でありながらライブ感のあるお店。 料理だけでなく、サービス・空間・チームまで含めた “その場ならではの体験”を大切にしながら、 新しいArchanの魅力をつくり上げていきます。 本求人では、そんなお店の魅力をさらに高めていく ソムリエ（正社員）を募集します！ これまで培ってきたワインの知識や提案力を活かしながら、 ただ提供するだけではなく、 料理との組み合わせや会話を通じて体験をつくる接客に 踏み込んでいただける環境です。 ライブ感のある空間の中で、 お客様との距離が近いからこそ、 ソムリエとしての提案力をダイレクトに発揮できます。 ▼具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・ワインの仕入れ、在庫管理 ・お客様へのワイン提案 ・料理に合わせたペアリングのご案内 ・ドリンク提供 ・接客、サービス業務全般 ・その他、店舗運営のサポート業務 これまでのソムリエ経験を活かしながら、 より裁量を持って働ける環境です。 「ワインを提供するだけで終わらない」 お客様の体験価値を高める提案や、 お店のブランドづくりにも関われるため、 サービス力・提案力・感性を さらに伸ばしたい方には最適なポジションです。 これから成長していくお店だからこそ、 ソムリエとしての存在価値をしっかり発揮できます！ ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━ そらグループで働く魅力をご紹介！ ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━ 【１】人の夢に"どこよりも本気"の会社です！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 年商70億以上の安定基盤がある成長企業なのに 1店舗1店舗に最大限の裁量を持って働ける。 それは「なぜ働くのか、どんな人生を歩みたいか」 という、働く皆様の人生軸を大事にしているから。 当社では、夢が本当に事業になります。 海外事業や新規ブランド・新規店舗出店も、 誰かの想いから始まり、ちゃんと形になってきました。 手を挙げた人を笑わない仲間がいて、 挑戦を止めない文化がある。 やりたいことを語った瞬間から、 現実に向けて動き出せる環境です♪ 【２】稼げる飲食人への道に乗りませんか？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「やり甲斐を持って働いて欲しい。」 そんな想いから、未経験から月給30万以上をお約束！ 飲食経験がある方は月給35万以上でスタートも可！ 頑張りを還元するためのインセンティブ制度も充実！ 最大で1ヶ月15万円をもらっている社員さんもいます◎ ／／ 20〜30代で月収60万も夢じゃない！ 飲食で年収700万以上が目指せます♪ ＼＼ 【３】ホンキで挑む！働きやすい環境づくり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 社員が安心して未来を描けるよう、 飲食業界の“ブラック”なイメージを払拭するため、 働きやすさの追求に本気で取り組んでいます！ 完全週休2日制（年間休日110日以上）で しっかりと休める環境をご用意しています◎ また、残業が少ない環境にもコミットしています！ 全社員の月平均残業時間は20時間未満、 一日の平均労働時間は約9時間。 さらに、新卒社員に関しては1分たりとも 残業が発生しない運用を徹底しています。 毎週の幹部会議で全スタッフの残業状況を共有・把握し、 働き方の改善と業務の最適化を日々進めています！ 【４】その結果の離職率は脅威の2%！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 直近1年で入社した仲間は42名。 離職したのは1名のみ！離職率は脅威の2%◎ やり甲斐を持って働ける環境整備はもちろん、 採用基準が明確なのも結果に繋がっています！ 当社の採用基準は「挑戦したい気持ちがある」 これのみです！完璧でなくて構いません。 ですが、 成長したい気持ちは本気で持っていてほしい。 そのうえで、「どんな未来を描いているのか」を ご面接時にお聞かせてください◎ 【５】オシャレも自由◎20〜30代が主役の会社！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 自分らしく働けるのもそらグループの魅力◎ 髪型・髪色など、自分らしさを追求して オシャレな雰囲気で楽しく働ける環境です！ 同年代の仲間が多く、系列店同士の交流も活発的♪ 自由参加の社内イベントも多く、 切磋琢磨できる楽しい仲間がいるのも魅力です♪ 【６】成長企業だから描ける、無限のキャリアパス ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社は今後もカフェ、バル、韓国料理、ラーメンなど、 多彩な業態で新規出店を加速させていきます。 新しいお店が次々と生まれるため、 料理長はもちろん、複数店舗を統括するエリア料理長、 店長といった重要なポストがあなたを待っています！ 和食、寿司、焼鳥、イタリアン、中華… 様々なジャンルの調理技術を学び、 料理人としての幅を広げるチャンスも豊富です。 繁盛店の経営ノウハウも全て学べるので、 将来独立を目指す方にとっても最高の環境です◎