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Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo(グッチ オステリア ダ ​マッシモ ボットゥーラ)

仕事内容

仕事内容 ✅経験に応じて、次のステージへ ✅イタリアン未経験から学べる環境 ✅銀座のレストランで腕を磨ける 銀座・Gucci並木の最上階にある 「Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo」にて、 サービス（接客）業務全般をお任せします。 「高級店の経験がないと難しそう」 「イタリアン専門ではないけど大丈夫かな」 という方もご安心ください。 フレンチ、洋食レストラン、ホテル、 ビストロ、カフェ、バルなどでの 接客経験が活かせます。 大切なのは、今できることよりも、 「もっと料理を学びたい」 「上質なサービスを身につけたい」 という前向きな気持ちです。 ファインダイニングで 経験を深めたい方はもちろん、 プロフェッショナルな環境に身を置き、 早い段階から責任ある仕事に 挑戦したい方にもチャンスがあります。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【お任せする仕事】 ━━━━━━━━━━━━━━ ・お客様のご案内、オーダー、料理・ ドリンクの提供、リセット ・ドリンク作成、レジ ・オープン・クローズ作業 ・ワインのご提案・ご提供（ソムリエ業務） ・仕入れ、スタッフ育成 ・マネージャーのアシスタント業務 （簡単な数字の管理など） 経験・スキル・ご希望に応じて、 ホールスタッフ／ソムリエ／ メートルポジション(サービス兼ソムリエ)／ アシスタントマネージャー のいずれかのポジションをお任せします。 出店予定が数多くあり、 様々なポジションに挑戦可能です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【Gucci Osteriaについて】 ━━━━━━━━━━━━━━ 世界の異なる都市で多様な個性を放つ コンテンポラリーなイタリアンレストラン。 クリエイティビティ、エレガンス、 遊び心、センシュアリティを織り込み、 旬の食材を活かす料理哲学が 共通しています。 グッチ オステリア フィレンツェの マッシモ・ボットゥーラと カリメ・ロペスの哲学を踏襲し、 イタリアンの真骨頂を東京で展開。 2025年のヘッドシェフ就任により、 日本でミシュラン星付きレストランを 率いる初の外国人女性シェフとなった ラファエラ・デ・ヴィータが厨房を 率います。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【この仕事の魅力】 ━━━━━━━━━━━━━━ ✅銀座のファインダイニングで学べる ✅イタリアン・ワインの知識を深められる ✅経験に応じたポジションで活躍できる ✅高級店が初めての方も挑戦しやすい ✅社内公募制度でキャリアアップも目指せる ✅今後の出店に伴い、 ポジション拡大の可能性あり Gucci Osteriaは、 料理、空間、サービスのすべてを通して 特別な時間を届けるレストランです。 ただ料理を提供するだけではなく、 お客様の目的や好みに合わせて、 料理やワインをご提案することも 大切な仕事のひとつです。 入社時点で完璧なスキルは必要ありません。 これまでの接客経験を活かしながら、 イタリアン、ワイン、ファインダイニングの サービスを実務を通して学べます。 経験を活かして専門性を高めたい方、 ワンランク上の接客を身につけたい方、 将来的にリーダーや店舗運営にも 挑戦したい方にぴったりの環境です。 「高級店でのサービスを学びたい」 「料理やワインの知識を深めたい」 「海外ブランドのレストランで経験を積みたい」 「早い段階から責任ある仕事に挑戦したい」 そんな想いをお持ちの方を歓迎します。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【TRANSITの働き方】 ━━━━━━━━━━━━━━ TRANSITでは、 一人ひとりの個性やライフスタイル、 ライフステージの変化に合わせて、 自分らしく働ける環境づくりに 取り組んでいます。 パートナーシップ宣誓制度、 プレグナンシーサポート、副業制度など、 長く安心して働ける制度も整えています。 ※各制度は規定あり