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炭火台所&BAR　月の坊　千葉店

仕事内容

仕事内容 【こんなお店です】 月あかりがポッと落ちたような優しいあかりが灯る店内、 ゆったりとした音楽が流れ、大人の空間を演出するオシャレな和創作Diningです。 新鮮な海の幸、無農薬の有機野菜を使った料理、備長炭で焼上げた串焼きを提供しています。 大人のお食事会からパーティーなど、幅広いシーンでご利用いただけるお店です。 【店長・店長候補のお仕事】 店舗にかかわる売上やスタッフの管理、スタッフのシフトの管理・教育等をお願いします。 まずはホール・キッチンでの業務からお願いします。 お客様のご案内やオーダーの受け付け、料理の調理や盛り付け、レジ業務など、幅広い業務を担当していただきます。 その後は店長の補佐をしながらスタッフの教育、採用業務、シフト管理等のマネジメント業務、 仕入れや売上、利益計算等の店舗運営、経営の事も少しずつ覚えていって下さいね。 【将来独立したい方も全力で応援】 当社は、20坪～30坪程度の「コバコ店舗」のラーメン店などから Diningレストランなどの中型店まで幅広く運営しています。 1店舗当たり2～3名の社員で店舗運営しています。 頑張りがダイレクトに売上に繋がります。 やりがい抜群だと思いますよ。 また、透明化経営をしています。 売り上げから利益までが見えますので独立希望者にもおすすめです。 もちろん少しずつお任せしていきますが、最終的には店の経営を全部できるようになります。 基本的に経営に必要な「人」「もの」「金」の管理は店に任せています。 なので、どんな業態でも独立できるような経営学も学べます。 「いざ独立」という時には全力で支援もいたします！ 物件を一緒に探すことはもちろん、資金の融通も、、、できるだけはしますしね(笑) 【社員全員で成長し続けます】 全店舗の全スタッフが集まり、店舗ごとの教育制度や業務フローの共有会や勉強会などもあります。 その後ボーリング大会や豪華ディナークルージングなど、楽しみもあり。 結果は昇給や給与で評価していきます。一緒にがんばりあえる仲間がたくさんいますよ。 【人生リスタートしたい人へ】 飲食業は｢キツイ｣｢安い｣｢休めない｣etc・・・｡ そんなネガティブなイメージがずーっとつきまとってるけど､ 本当はそんな事ないんです｡ 仕組みが分かればしっかり稼げる｡ 周りの人間に恵まれていれば休みだって必ずとれる｡ ｢休みを大切｣に出来る環境」｢安心した毎日｣を送れる待遇作りに本気で取組んでいます｡