• 正社員

Bistro yen(株式会社イートクリエーター)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業、その他サービス業接客/フロアスタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ 「飲食の仕事は好き。でも、もっと接客の幅を広げたい」 そんな方にぴったりなのが、 創作フレンチビストロ「Bistro yen」。 ただ料理を運ぶだけでなく、 パンと料理の楽しみ方を提案したり、 お客様に合わせた接客を工夫したり。 カフェや居酒屋でのアルバイト経験も歓迎！ フレンチの専門知識がなくても、 自分らしい接客に挑戦できる環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅未経験歓迎！月給27万円～／前職給与を考慮 ✅月9日休み・年間休日111日 ✅予約中心で、来店前に段取りを組みやすい ✅パン×創作フレンチの知識・提案力が身につく ✅接客の工夫やサービス改善のアイデアも歓迎 ✅まかない・社割あり／髪型・髪色自由 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■ お任せする仕事 ー 37席のビストロで、 ホール業務全般を担当します。 【具体的には】 ・お客様のご案内、オーダー受付 ・料理・ドリンクの提供、メニュー説明 ・予約受付、レジ・会計 ・テーブルの準備、片付け ・開店・閉店準備、店内清掃 最初はご案内や料理の提供など、 経験に合わせてできる業務から。 慣れてきたら食材の説明や、 おすすめの楽しみ方のご案内にも挑戦できます。 第二新卒・正社員デビューを目指す方も歓迎です。 ■「運ぶだけ」で終わらない接客 ー Bistro yenのテーマは 「パンをおいしく食べる料理」。 併設するベーカリー「bank」のパンと、 創作フレンチを組み合わせた食体験を 提供しています。 例えば、料理のソースをパンにつけて 味わう「スカルペッタ」。 「こちらのソース、パンにつけてもおいしいですよ」 と一言添えるのもホールの役割です。 「そんな食べ方もあるんだ」という 新しい発見まで届けられる仕事。 料理の特徴を覚えるほど、 お客様に提案できることが増えていきます。 ■自分で考えた気配りが活きる ー Bistro yenでは、お客様に合わせた接客の工夫や、 スタッフからの提案を大切にしています。 実際に、スタッフ全員でお客様のニーズを話し合い、 SNSでの情報発信や接客の改善に取り組んできた実績も。 日々の接客でも、 「この料理の魅力をもっと伝えたい」 「こんなご案内なら喜んでもらえそう」 そんな気づきやアイデアを発信できます。 決められた仕事をこなすだけでなく、 自分の考えを活かして働ける環境です。 ■料理人の近くで、専門知識を身につける ー 37席のオープンキッチンだからこそ、 料理人と直接やり取りしながら働けます。 食材の特徴や調理方法、料理へのこだわりなど、 日々の仕事を通じて知識を深められる環境です。 例えば、料理のソースをパンにつけて味わう 「スカルペッタ」など、 Bistro yenならではの楽しみ方も学べます。 覚えた知識を自分の言葉でお客様に伝え、 提案できることが増えていく。 カフェや居酒屋での接客経験を活かしながら、 ワンランク上のサービスを目指せます。 ■ 予約中心で、先を見て働ける ー 予約状況を確認し、テーブルの準備や 料理提供の段取りをスタッフ同士で相談。 来店前から役割や動きを考え、 忙しい時間帯もチームで連携しながら、 サービスを組み立てていく仕事です。 ■ 働く場所も、これからのキャリアも ー 旧銀行をリノベーションした 複合施設「BANK」内の店舗。 人気パティスリー「ease」などを手がける 大山恵介氏がプロデュースした空間です。 経験を積んだ後は、後輩のフォローや サービス改善にも挑戦可能。 希望や適性に応じて、 リーダー・マネージャーも目指せます。