• 正社員

The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA/(株)ワイズテーブルコーポレーション

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ＜＜店長経験を“次のステージ”へ＞＞ 上場企業という安定した基盤のもと、 まるで自分のお店を運営するように、 サービスや店舗づくりに 自分の考えを活かせる環境。 これまでの店長経験を活かして、 マニュアルや本部の指示に縛られることなく、 ワンランク上の店舗運営に挑戦しませんか。 ――――――――――――――――――――― ◆この求人のポイント◆ ――――――――――――――――――――― ◆これまでの店長経験・能力を正当に評価 ◆経験・能力に応じて月給40万円以上も可能 ◆店舗運営を大きく任される 裁量のあるポジション ◆接客・サービスにも 自分のアイデアを活かせる ◆完全週休2日制／年間休日110日 ◆インセンティブあり ◆基本的に転居を伴う転勤なし ◆上場企業ならではの安定した経営基盤 ――――――――――――――――――――― ◆The Kitchen Salvatore Cuomoについて◆ ――――――――――――――――――――― The Kitchen Salvatore Cuomoは、 本格ナポリピッツァやイタリア料理を 気軽に楽しめる人気イタリアンです。 薪窯で焼き上げるナポリピッツァをはじめ、 世界的なピッツァコンテストで 最優秀賞を受賞したピッツァも提供。 本物のおいしさにこだわりながらも、 気軽に楽しめるスタイリッシュで 温かい空間づくりを大切にしています。 ――――――――――――――――――――― ◆あなたにお任せしたいミッション ――――――――――――――――――――― 私たちの店舗には、 一般的なチェーン店とは 少し違った面白さがあります。 一つひとつの店舗が 「個人店」のような感覚で、 サービスの方法や一部のメニュー、 グランドメニューの味付けまで、 店舗ごとに違いがあります。 決められたものを提供するだけではなく、 地域やお客様に合わせて 「自分たちのお店」 をつくっていける環境です。 今回お迎えしたいのは、 指示されたことをこなすのではなく、 自ら考え、店舗を動かしていける方。 スタッフを巻き込みながら、 「こうしたらもっと喜んでもらえる」という あなたの想いをカタチにしてください。 自由度が高い分、 これまで培ってきた接客力やマネジメント力が 試される環境でもあります。 だからこそ、自分で考え、 サービスや店舗をつくっていく中で、 店長としてのスキルをさらに高めていけます。 安定した基盤に守られながら、 自分の判断で店舗を動かしていく。 そんな環境で、 一つの店舗をお任せします。 ――――――――――――――――――――― ◆具体的な仕事内容 ――――――――――――――――――――― イタリアンレストランにて、 店長として運営全般をお任せします。 【具体的には】 ・店舗オペレーションの管理・改善 ・売上・利益などの数値管理 ・スタッフの採用・教育・育成 ・シフト・労務管理 ・サービス品質の管理 ・顧客満足度の向上 ・食材・備品などの在庫管理 ・販促・集客施策の企画 ・店舗独自のサービスや取り組みの企画 ・本部との連携 ・店舗全体のマネジメント 単に決められたオペレーションを 管理するだけではありません。 「どうすれば、もっと選ばれる店舗になるか」 を考え、スタッフを巻き込みながら 店舗をつくっていくことが、 店長に期待する役割です。 【マニュアルを超えたサービスを】 私たちが大切にしているのは、 マニュアル通りではなく、 お客様一人ひとりに寄り添ったサービスです。 ロケーションや空間、料理など、 お客様に感動していただくための 舞台は整っています。 そこに、あなたらしい接客を加えることで、 お客様の期待を超える ひとときをつくってください。 「働け。かっこよく。」をテーマに、 一人ひとりが自分らしく輝きながら、 お客様の心に残るサービスを目指しています。 【キャリアアップについて】 毎年複数の新店舗をオープンし、 今後も店舗展開を予定しています。 オープニングスタッフとして 立ち上げに携わるチャンスに加え、 スーパーバイザー、 執行役員などへのキャリアアップも可能。 成長を続ける企業だからこそ、 新しいポジションが生まれやすく、 挑戦できる機会が豊富です。 ――――――――――――――――――――― ◆こんな方に是非 ――――――――――――――――――――― 今の職場で、 「もっとこうした方がお客様に喜ばれるのに」 「もっと自分の考えを店舗運営に活かしたい」 と思っているのに、 本部の方針やマニュアルに縛られて 思うようにできない。 もし、そんなもどかしさを感じているなら、 当社の環境はきっと面白いはずです。 自分で考え、周囲を巻き込み、 結果を見ながら改善していく。 そんな働き方を楽しめる方なら、 店長として、これまで以上に 大きく成長できる環境です。 経験者だからこそ任せられる仕事を、 経験者だからこそ得られる裁量を。 これまでのキャリアを、 「自分のお店をつくる」という 次のステージで活かしてください。 ――――――――――――――――――――― ◆ワイズテーブルコーポレーションについて◆ ――――――――――――――――――――― ロケーション、空間デザイン、料理、サービス そのすべてにこだわり、お客様の記憶に残る "体験"を提供している当社。 カフェやイタリアンから 和食、高級レストランまで、 多彩なブランドを全国で展開。 店舗ごとにコンセプトを設け、 画一的なチェーン店では味わえない 空間づくりやサービスを追求しています。 近年では、「山の上ホテル」が運営する 「てんぷら山の上」をグループに迎えるなど、 新たな価値を生み出す挑戦も続けています。 毎年新しい店舗やブランドが誕生しているため、 新店の立ち上げや新たなポジションに 挑戦するチャンスも豊富。 ワンランク上の料理・サービス・店舗づくりを 学びながら、自分自身も成長できる環境です。 ――――――――――――――――――――― ◆迷っている方もお気軽に◆ ――――――――――――――――――――― 「経験者で次の転職先を探している方」 「まだ転職を決めていなけど、 話だけ聞きたい方」 みなさん応募大歓迎です！ 今の会社とは違う風土や働き方を知る だけでもきっと参考になるはずです。 ここには書ききれない魅力も、 まだまだたくさん！ 面接では、あなたの今の状況や これから描きたいキャリアに合わせて 当社の魅力をしっかりお伝えします！