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社会福祉法人豊中福祉会 特別養護老人ホーム　ローズガーデン甲子園

仕事内容

PR 正職員の調理師さんを募集中職場について 阪神「鳴尾武庫川女子大前駅」より徒歩15分のユニット型特別養護老人ホームです。 ご利用者様おひとりおひとりに対し個別ケアを重視し、家族のような安心感を持っていただける介護サービスを提供しています 【定員】特養80名、ケアハウス20名 法人理念「家族のような絆を目指してかけがえのないこの時をすべての人が自分らしく輝くように私たちは、ひとりひとりの心に寄り添いあなたとともに歩んでいきます」

仕事内容 特別養護老人ホームローズガーデン甲子園 【仕事内容】 朝夕90食、昼110食前後の調理業務全般（スチームコンベクションや鍋を使った大量調理） 翌日以降の仕込み作業、食材の納品・片付け業務等 施設の管理栄養士が献立を作成しており、それに基づいて調理を行います。 調理したものを、調理補助スタッフが加工・盛付・配膳を行います。 【1日の流れ】 基本的には調理師1日2名体制で行いますが、人員によっては1人で昼夕調理をお願いすることもあります。 早番（7：00～16：00） ※早朝番（6：00～15：00）の場合は、朝食調理・盛付配膳後、昼食調理に入っていただきます。 7：00～昼食調理を1人で行う（汁物・小鉢・主菜・主食） 調理業務が終わり次第、仕込み作業へ入る 合間で、食材の納品業務等 ～休憩1時間～ 13：00～16：00仕込み作業、片付け 遅番（9：00～18：00） 9：00～仕込み作業合間で、食材の納品業務等 ～休憩1時間～ 13：00～夕食調理を1人で行う（汁物・小鉢・主菜・主食） コンロ回り、スチームコンベクションなどの掃除 各種書類の記入 仕込み作業 床掃除・片付け