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竈門ご飯　松しま

仕事内容

仕事内容 人形町の路地裏。 竈門から立ち上る湯気。 炊き立てのご飯の香り。 『竈門ご飯 松しま』は、 日本人にとって当たり前だけれど、 どこか特別な「ご飯の美味しさ」を届けるお店です。 昼は定食。 夜は旬の魚や逸品料理、 そして全国各地から集めた日本酒を楽しむ和食店。 派手さではなく、 丁寧さを大切に。 効率だけではなく、 美味しさを大切に。 そんな想いで日々お客様をお迎えしています。 今回募集するのは、 未来の店長候補。 接客や調理だけではなく、 店舗運営や人材育成、 店づくりにも携わっていただきます。 まだ新しいお店だからこそ、 決まった正解はありません。 「もっとこうしたら良くなる」 そんなアイデアを歓迎する環境です。 人形町で長く愛される店を、 一緒につくっていきませんか。 ―――――――――――――――― 【仕事内容】 まずは店舗運営の基本を学ぶところからスタート。 ホール業務やキッチン業務を経験しながら、 少しずつマネジメント業務をお任せします。 ●店舗運営 ・接客、サービス業務全般 ・ドリンク作成 ・調理補助 ・スタッフ教育 ・シフト作成 ・売上管理 ・発注、在庫管理 ・販促企画 ・店舗マネジメント ●店長候補として ・スタッフ採用 ・チームづくり ・店舗改善提案 ・数値管理 ・イベント企画 ・メニュー開発への参加 店舗の中心として、 お客様にもスタッフにも愛される店づくりをお願いします。 ―――――――――――――――― 【この場所が、働きやすい理由】 飲食業界だから仕方ない。 そんな働き方はしたくありません。 休む時はしっかり休む。 頑張った分はしっかり評価する。 スタッフ同士が自然と助け合える。 そんな環境づくりを大切にしています。 経験や年齢ではなく、 頑張りや成長を正当に評価。 店長やエリアマネージャーなど、 その先のキャリアも目指せます。 ―――――――――――――――― 【この仕事のやりがい】 店長の仕事は、 お店を回すことではありません。 お客様がまた来たくなる理由をつくること。 スタッフが成長できる環境をつくること。 そして、 チーム全員で店を育てていくことです。 売上が伸びた時。 スタッフが成長した時。 お客様から「また来るね」と言われた時。 その喜びを一番近くで感じられるポジションです。 ―――――――――――――――― 【この求人のメリット】 ✅飲食経験を活かして店長を目指せる ✅月給30万円以上＋賞与あり ✅店舗運営・マネジメントを学べる ✅将来独立したい方も歓迎 ✅若いうちから大きな裁量を持てる ✅新しいアイデアを発信できる環境 ✅和食・日本酒の専門知識が身につく ✅人形町の人気店で働ける ✅まかない無料 ✅駅徒歩3分