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MERCER BRUNCH GINZA TERRACE(マーサーブランチギンザテラス)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人 ୨୧┈┈୨୧┈┈୨୧┈┈୨୧┈┈୨୧┈┈୨୧┈┈୨୧ ✅接客経験がある方大歓迎！ ✅前職給与・経験を最大限考慮♪ ✅最短半年で店長へ昇格可能 ✅20～30代の若手中心に活躍中 ✅海外研修あり！NY・LAで本場を学べる ✅完全週休2日制/海外研修/賞与年2回 ✅髪型・ネイル・ピアス自由度◎ ୨୧┈┈୨୧┈┈୨୧┈┈୨୧┈┈୨୧┈┈୨୧┈┈୨୧ ╭━━━━━━━━━━━━━╮ 飲食って、やっぱり面白い。 そう思える場所があります✨ ╰━━━━━ｖ━━━━━━━╯ 「スタッフ管理や数字を任されるように なったけど、毎日同じことの繰り返し。」 「もっとサービスや空間づくりに こだわる仲間と働きたい。」 そんな想いを抱えながら働いている方へ。 MERCER BRUNCHは、 料理を提供するだけのお店ではありません。 料理・空間・音楽・サービス、 そのすべてで"心地よい時間"を演出する レストランです。 だからこそ、スタッフ一人ひとりが主役。 「どうすればもっと喜んでいただけるか。」 その答えをチームで考え、お店を 創っていくことを何より大切にしています。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✨ABOUT MERCER BRUNCH ━━━━━━━━━━━━━━━ 『MERCER BRUNCH GINZA TERRACE』 は、銀座中央通り沿いにある、 ガラス張りの開放的な空間が広がる NYスタイルのブランチレストランです。 忙しく食事を済ませるのではなく、 シャンパンを片手に、大切な人との会話や その場に流れる時間をゆったりと楽しむ。 そんなNYやLAでは当たり前のライフスタイ ルを、日本にも根付かせたいという想いから MERCER BRUNCHは誕生しました。 料理はもちろん、空間や音楽、 サービスに至るまで細部にこだわり、お客様 へ特別なブランチ体験をご提供しています。 看板メニューは、特注ブリオッシュを使用し た焼きたてのフレンチトースト。 外はカリッと香ばしく、中はプリンのように しっとりとした食感が楽しめる、 MERCERを代表する一皿です。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✨あなたにお任せしたいこと ━━━━━━━━━━━━━━━ 接客・店舗運営など、 店舗マネジメント業務全般をお任せします。 ＜具体的には…＞ ◆ スタッフの教育・育成 ◆ シフト作成・管理 ◆ 売上・経費などの数値管理 ◆ 備品の発注・在庫管理 など ただ店舗を運営するだけではありません。 あなたに担っていただくのは、 空間・料理・音楽を含めた 「MERCERの世界観」を表現する "エンターテイナー"としての役割。 一人ひとりのお客様に寄り添い、 「また来たい」と思っていただける お店をチームで創っています。 ⏩マネジメント経験がない方も歓迎！ 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 スタッフの約9割が20～30代で、 店長やマネージャーも20～30代が中心。 相談しやすく、挑戦を後押しする 風土があります。 未経験から経験を積み、 店長 → マネージャー → エリアマネージャー へとキャリアアップも可能。 若手の成長を正当に評価する社風だから こそ、年齢や社歴に関係なくチャレンジ できる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✨MERCERらしい福利厚生 ━━━━━━━━━━━━━━━ ●系列店で使える社割あり！ └話題のお店をお得に楽しめます♪ ●海外研修実績あり！ └NY・LAなど、本場のカルチャーや サービスを学べます。 ●交流イベントも充実！ └BBQ・新年会・食事会など、 店舗の垣根を越えた交流も◎ ●ライフイベントもサポート └結婚・出産のお祝い制度や育児関連の 給付制度をご用意。 ●あなたらしいスタイルでOK └ネイル・ピアス・髪型は規定内で自由！ 個性を大切にしながら働けます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨成長企業だから、チャンスも豊富！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 経験が浅い方、他業態からの転職も歓迎！ 8月・11月には既存店のリニューアル、 2027年には六本木で新店舗を計画中！ 新しいポストも次々と誕生しています。 ✔ 最短半年で店長へ昇格可能 ✔ 約1年でマネージャーへの昇格実績あり ✔ 新店舗の立ち上げメンバーとして 活躍できるチャンスも！ 「ずっと同じ仕事」ではなく、 成長に合わせて新しいステージへ 挑戦できる環境です。 ╭┉┉┅┄┄┈‧˚⊹ ｡┈┄┄┅┉┉╮ ⏩MERCER OFFICEについて ╰┉┉┅┄┄┈‧˚⊹ ｡┈┄┄┅┉┉╯ MERCER OFFICEは、 ニューヨーク・SOHOやトライベッカの 街並みからインスピレーションを受け、 海外のレストランやホテルに流れる洗練 された空気感を東京で表現するレストラン ブランドです。 私たちが目指しているのは、 料理を提供するだけではなく、 空間・サービス・音楽まで含めた "特別な体験"を届けること。 「MERCER BRUNCH」「MERCER CAFE」 など、東京のトレンドを発信する街で ブランドを展開し、海外のフードカルチャー やライフスタイルを東京へ発信し続けています。 レストランを、人と人がつながり、 新しい価値や文化が生まれる場所へ。 そんな想いに共感し、一緒にブランドを 育ててくださる方をお待ちしています。