• 正社員

新潟カツ丼タレカツ　神保町すずらん通り店

職種/仕事内容

仕事内容 キッチン・ホールスタッフ接客業務全般および調理業務 ＊当社独自の管理職ポジション 「メンバー」としてお迎えします。 ⭐具体的な業務内容⭐ ◆接客 ◆仕込み・調理 ┗多少の調理経験があれば, 難しい技術は必要ありません。 ◆アルバイトスタッフの採用・教育 業務に関わる改善策の提案など、 これまでの経験を活かして積極的に 行ってください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐弊社のキャリアアップ制度について⭐ 一般的な「店⻑・副店長」とは異なる 職務遂行能力に応じた3ランクの職能制を導入しています。 キャリアアップすることで、 さらなる能力開発と給与アップが見込めます ▼メンバー 一般クラスの方 ・接客業務や調理など ▼フォロワー 店舗運営管理ができる方（一般的な副店長または店長相当） ・タレカツの調理技術 ・発注業務 ・店舗の運営管理など ▼マイスター 担当するタレカツ店の運営管理業務に加え、 エリア全体の管理を担える方 ▼マネージャー・経営幹部 マイスター能力に加え、タレカツ事業全体の 戦略的なマネジメント等を担える方 なお、ランクは店舗運営責任の大小や 上下関係を表すものではありません。 「メンバー」が「マイスター」に 依頼や指示を行うことも当社では普通です。 美味しい⾷事を快適に召し上がっていただく 店づくりという共通の課題に対し、 ランクにとらわれることなく社員一丸となって 店舗運営に取り組んでいます。 ========================= ⭐ラグーンインターナショナルのアピールポイント⭐ ✅主体性を重視しています 社員一人ひとりの主体性を大切にしている当社。 社員のアイデアから生まれた制度や取組みも多数あります。 職能ランクとは別に、得意な分野で会社に貢献し、 手当を得たり独自のポジションを築くことも可能です。 具体的には ◎人材教育 ◎Webなどを活用した販売促進 ◎全店舗のクリンリネス管理 ◎仕入業者の選定・交渉など 会社から求めるというより、 社員自らが率先して活動しています。 これらの活動の成果に応じて 「貢献給」を支給しています。 ※昨年度実績：10万円〜40万円。 ✅正規雇用の従業員の離職は5％ 長く働けるのが当社の特徴です≫ 「働きやすさ」は社員それぞれで 異なると考えています。 ✅飲食業界の中でも成長しやすい環境 弊社独自のキャリアアップ制度は、 一般的な飲食店とは異なります。 通常は店長や副店長が埋まっており、 『なかなか出世ができない』と感じることも多いと思います。 しかし、弊社では店長などの固定ポジションを設けていないため、 第二新卒など20代の若手からでも将来的なキャリアアップが可能です。 『キャリアアップしたいが、今の職場では厳しい』 そんな思いを持つ方にはピッタリの環境です。 ✅ライフスタイルに合わせた働き方が可能 家族のことや年齢による体調の変化など、 社員一人ひとりの声を大切にし、 できる限り希望に沿った雇用条件となるよう 心がけています。 飲食業界では休みが少ないイメージがありますが、 弊社では夏季休暇を確実に取得できる環境を整えています。 また「4週6日休み（標準）」または 「4週8日休み」を選択可能です（※途中変更可）。 ✅長期的な働き方が可能 社長・役員との年2回の個別面談をはじめ、 いつでも相談できる体制を整えています。 結果として社員の離職率は5％以下です。 ⭐社員インタビュー⭐ 20代・前職：飲食店スタッフ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 前職では店長やリーダーなどのポジションが埋まっており、 将来的なキャリアアップは難しいと感じていました。 そのため、ポジションに関係なく 正当に評価され、 キャリアアップしやすい社風に惹かれ、 私は「メンバー」として入社しました。 転職して大きく変わったことは、 ①役職に関係なく意見を言い合える社風であること ②お客様との距離が近く、喜びを間近で感じられること ③給与が上がったこと 職場環境が良くなったことで 仕事の視野も広がり、 スキルアップにもつながりました。 今後はさらにスキルに磨きをかけ、 「フォロワー」、ゆくゆくは 「マイスター」を目指しています。 飲食業界で働きながら、 「キャリアアップしたい」 「給与を上げたい」「将来的に独立したい」 と考えている方には、 ぴったりの職場です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐新潟名物タレかつ丼とは？⭐ 「タレかつ丼」とは、揚げたての薄めの トンカツを甘辛醤油ダレにくぐらせて、 ご飯にのせた丼です。 新潟市で100年以上愛されてきた、 玉子でとじないユニークなカツ丼です。 ⭐当社「新潟カツ丼タレカツ」について⭐ 創業から18年。 東京都内に10店舗、大阪・京都に4店舗の 14店舗を展開しています。 テレビや雑誌などでも数多く取り上げられ、 連日多くのお客様にご来店いただいています。 薄めのカツは女性でも食べやすく、 インバウンドのお客様を含む幅広い層から ご支持いただいています。 お米は新潟産直こしいぶき、 豚肉は新潟ブランド豚「和豚もちぶた」、 タレは国産有機大豆を天然酵母で醸造の 「ちば醤油」の特製ダレを使用。 最高級の食材を店頭で手仕込みし、 作り置きはせず、注文後に調理。 それでいて提供時間はわずか3分 （繁忙時間帯を除く）。 このユニークな業態は、 他の飲食店と一線を画す大きな強みです。 その結果、創業からパンデミック期間を含め 18年間、増収増益を続けています。 店舗は平均11坪・12席でカウンター席中心の小規模店舗。 この規模で月間1000万円以上（渋谷店など）を達成していることは、 当社のこれまでの歩みの成果だと考えています。 現在は大手検索サイトのレビューで複数店舗が ★4.3以上、高倉六角店は★4.8を獲得するなど、 多くのお客様にご支持いただいています。 品質と堅実さを両立させるため、 年2店舗の着実な出店を基本方針としています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

勤務地

アクセス

交通・アクセス 地下鉄神保町駅からA7出口を出て、すずらん通りを駿河台下交差点方面に向かって徒歩3分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり44時間 9：00～23：00の間のシフトにより労働時間を管理します。 ※1ヶ月単位の変形労働時間制 ※労働基準法における特例措置対象事業場の基準に則り、 1週間の法定労働時間は44時間となります。 ※深夜勤務はありません。 ※1日の勤務時間を調整するため、無理のない働き方が可能です。 ※残業月平均40時間

給与

月給300,000円以上 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆月給30万円＋定期賞与（年4回）＋決算賞与＋各種手当＋貢献給〜 ◆昇給年1回（7月） ◆賞与年4回（6・9・12・3月） ◆時間外手当（超過分） ◆役職手当 ◆引越し手当 ◆遠隔地手当 ◆家族手当（配偶者・月5000円／18歳以下の子1人につき・月3000円） ◆冠婚葬祭手当 【給与例】 給与例 昨年度実績 ◆マイスター 年収506万円〜 月給34万円＋定期賞与（年4回）＋決算賞与＋各種手当＋貢献給〜 A氏43歳：567万円 ◆フォロワー 年収478万円〜 月給32万円＋定期賞与（年4回）＋決算賞与＋各種手当＋貢献給〜 B氏37歳：502万円 ◆メンバー 年収445万円〜 月給30万円＋定期賞与（年4回）＋決算賞与＋各種手当＋貢献給〜 C氏24歳：464万円

休日休暇

休日休暇 ◆4週5日休みor4週8日休み ※選択制 ◆夏季休暇（3日） ◆年末年始（4～5日） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆特別休暇 休みが少ないイメージの飲食業界ですが、 弊社は夏季休暇を確実にとれる環境を整えています。 また「4週5日休み（標準）」か「4週8日休み」を選択できます（※途中変更可）。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■賞与年4回（6・9・12・3月）※6月は決算賞与（昨年度は一律20万円）を加算支給 ■昇給年1回（7月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■時間外手当（超過分） ■役職手当 ■引越し手当（一律30万円） ■遠隔地手当 ■家族手当（配偶者：月5,000円、18歳以下の子供1人につき：月3,000円） ■まかないあり ■制服貸与 ■冠婚葬祭手当 ■養老保険（勤続3年以上）

対象となる方

求めている人材 ＜必須条件＞ ◆飲食店でのご経験をお持ちの方 目安1年～3年程度以上 Lアルバイト、社員問わず Lポジション問わず ◆学歴不問 ◆第二新卒歓迎！ ◆ブランクOK ◆学歴不問 ◆フリーターOK ◆飲食業界での実務経験がある方 ◆店長・副店長など店舗マネジメント経験がある方歓迎します！ ＜こんな方を求めています＞ ◆業務に対し、責任感をもって取り組める方 ◆成長中の企業で活躍したい方 ◆リーダーシップを発揮したい方 ◆海外への事業展開に興味がある方

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考プロセス 面接は本店事務所にて実施します。 ※遠方にお住まいの方などは、Web面接にも対応可能です。 ※面接時は、履歴書（写真貼付）および職務経歴書をご持参ください。 【選考フロー】 当求人よりエントリー ↓ 書類選考・一次面接 ↓ 二次面接（社長面接） ※一次面接が社長面接の場合は、二次面接は実施しません。 ↓ 内定・承諾 ↓ 入社・研修期間