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正社員
株式会社アピシウス

デクパージュなど本物の技を学ぶ有楽町の老舗フレンチ|サービス

月給26.3万〜34万｜有楽町駅・日比谷駅徒歩1分

交通・アクセス日比谷駅より徒歩3分地図を見る
月給263,125円～340,000円

勤務時間

シフト制勤務時間詳細実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり21日〜 22日

休日休暇

休日休暇 9：30〜23:30の間でシフト制＜店舗営業時間＞ランチ 11:30〜15:00（L.O.13:00）ディナー 17:30〜23:00（L.O.20:00）

勤務地

株式会社アピシウス

100-0006東京都千代田区有楽町１丁目９番４号蚕糸会館ビル地下１階

地図を見る

アクセス

交通・アクセス日比谷駅より徒歩3分

仕事内容

仕事内容 1983年創業の老舗グランメゾンで、本物のフランス料理サービスを基礎から学べるお仕事です。有楽町駅・日比谷駅から徒歩1分。日曜定休・完全週休二日。平均在籍10.9年のチームが、あなたを一人前のサービスマンに育てます。【具体的な仕事内容】・お客様のご案内、料理・ドリンクの提供、テーブルセッティング・料理の説明（シェフのスペシャリテをお客様に伝える大切な役割です）・デクパージュ（お客様の前での切り分け）等クラシックサービスの習得・ワイン・チーズの基礎知識の習得、ソムリエのサポート・営業準備・片付け（単純作業だけではなく、一つひとつがサービスの土台になります）【ここで身につく技術】デクパージュ、ゲリドンサービスといった古典フレンチのサービス技術を、営業の中で日常的に学べます。求人でこの技術を学べるお店は、いま都内でもごくわずかです。外部講師による英会話指導（月2回）で海外のお客様への接客も基礎から。将来はシェフ・ド・ラン、そしてメートル・ドテルへ——キャリアの階段が1本の線でつながっています。【こんな方を歓迎します】・役に立つ”本物の”スキルを身につけたい・腰を据えて長く勤めたい。・伝統的なクラシックフレンチが好き・自分の事ではなく人の事を優先して考えられる・チームワークを大切に出来る【スタッフインタビュー】 Q. 入社してよかったと感じることは？「日曜が必ず休みなので、生活のリズムが作りやすいことです。もう一つは、経験豊富な先輩が多く、テーブルマナーからワインの知識まで幅広く教えてもらえること。一流の環境で確かな成長を実感できます。」

対象となる方

求めている人材 ◆学歴・経験不問《アピシウスで学びたい事・やりたい事が明確な方を求めています》当店で重視するのは、あなたの『やる気』と『人柄』です。 ◆伝統的なクラシックフレンチが好きである事 ◆向上心・学習意欲がある事 ◆自分の事ではなく人の事を優先して考えられる事 ◆チームワークを大切に出来る事以上4点を応募資格とさせていただきます。

職種

飲食ホール/フロアスタッフ、ソムリエ/バーテンダー、その他飲食

仕事の特徴

制服あり
業界未経験者歓迎
資格取得支援あり
フリーター歓迎
学歴不問
転勤なし
英語
未経験者歓迎
午前
経験者歓迎
有資格者歓迎
研修あり
夕方
賞与あり
ブランクOK
交通費支給
長期歓迎
駅近5分以内
シフト制
社割あり
深夜
食事補助あり

給与/待遇

月給263,125円～340,000円給与詳細基本給：月給 26万3125円〜 34万円固定残業代：あり【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり全員に一律で支払われるその他手当金額：あり【支給日】当月分当月20日支払 ※変動手当は、翌月20日支払 ◇給与は経験により優遇いたします。 ◆固定残業代（30時間分含む）46,875円 ◆固定残業時間を越えた場合、超過分の割り増し分が支払われます。 ◆試用期間3ヶ月（条件変動なし） ◆業績賞与（年2回）※入社半年以上の正社員対象 ◆評価昇給（年2回）

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】 ◆各種社会保険完備（正社員） ◆通勤手当規定支給 ◆年1回の健康診断 ◆制服一部貸与 ◆スタッフ紹介制度 ◆賄い制度（1日2食） ◆資格取得支援(講座料会社負担） ◆外部講師による英会話指導（月2回） ◆社員割引制度（50%オフ）

職場環境・雰囲気

職場環境喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

職場に多い年齢層

10代

20代

30代

40代

50代

60代

70代〜

仕事内容の特徴

お客様との対話が少ない

お客様との対話が多い

マニュアル通りの仕事

創意工夫の多い仕事

1人作業が多い

チーム作業が多い

立ち仕事が多い

デスクワークが多い

力仕事が少ない

力仕事が多い

室内の仕事が多い

室外の仕事が多い

色んな勤務地で働く

固定の勤務地で働く

応募情報

選考プロセス

選考プロセス応募の流れ【STEP.1】応募 ▼ 【STEP.2】担当者より面接日時等の打合せ ▼ 【STEP.3】一次面接 ▼ 【STEP.4】二次面接 ▼ 【STEP.5】内定！最後までお読みいただき、ありがとうございます。ご応募お待ちしております。《お店の紹介》 1983年創業の「アピシウス」は、フランス料理を提供するお店が日本にほぼなかった時代に「日本一のフランス料理店」を目指してオープンしました。店名は、古代ローマの美食家「マルクス・ガビウス・アピキウス」から名付けられ、当時の面影をそのまま残すアール・ヌーヴォー様式の空間は、大人の社交場を彷彿とさせる重厚感あふれる雰囲気が訪れたゲストを非日常の世界へと誘います。 “最高の一皿”を生み出すために妥協を許さない食材へのこだわり、そしてフランス料理の本質と代々引き継がれてきた｢アピシウス｣の伝統レシピを大切にしながら、時代ごとのエッセンスを加えた正統派フランス料理をご提供しています。【私たちの想いに共感できる仲間を募集しています】＜社是＞『いい会社にしよう』いい会社とは、お客様・お取引先様・社員・家族など会社のステークホルダーが「いい会社だね」と言ってくださるような会社。＜ビジョン＞（目指す姿）『至高のレストランを創る』至高とは、今あるモノの中で最上級のモノを「最高」という。今までにない最上級のモノを「至高」という。＜ミッション＞（使命・存在意義）『歴史を紡ぐ』 1983年創業から50周年に向けて、その先も100年続くレストランにする。未来の世代にも繋いでいく。歴代シェフ「高橋シェフ」「小林シェフ」「岩元シェフ」の情熱や信念を一皿の料理をもとに紡いでいく。＜バリュー＞（価値観）『伝統を守り、進化し続ける事。常に最高の料理とサービスでお客様史上最高のレストラン体験を届ける』フランス料理の本質やアピシウスの伝統を貫きながら新たなエスプリも加え挑戦し続ける事もアピシウスの伝統スタイルとして紡ぐ。高級レストランに相応しい品格を保ち一流のレストランである誇りを持つ。ここまで求人情報に目を通していただき有難うございます。想いに共感頂けたのなら、是非ご応募くださいませ。