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Truffle BAKERY各店

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━ パンづくりへのこだわり ━━━━━━━━━ 私たちが大切にしているのは、 「お客様を常に驚かせ、感動を届けたい」 という想い。 近年では 厳選素材を使用した 唯一無二のパン作りに加え、 積極的な新生地開発も行っています。 新生地使用による既存商品の改良や、 今までに食べた事のない新触感のパン作りなど、 お客様の未来の需要を先取りした 商品開発に繋げています。 パン職人が自分の技術を最大限に発揮し それが、お客様の新しい価値(文化)として浸透していく。 そんな未来をTruffleBAKERYは目指しています。 「素材にも製法にも妥協したくない」 「お客様を笑顔にするパンをつくりたい」 こんな想いに共感してくださる方 ぜひ、一緒にTruffleBAKERYを盛り上げていただけませんか？ ━━━━━━━━━ 仕事内容 ━━━━━━━━━ スクラッチベーカリーのパン職人 ◆生地の仕込み ◆面台・成形 ◆焼成 ◆仕上げ作業（トッピング等） ◆店舗・厨房の清掃 など 生地に合わせた自身の技術UPだけでなく 経験によっては新商品の工程管理や 品質管理など、製造業務以外にも どんどん携わることができる環境です。 ━━━━━━━━━ 働く環境も進化し続けています ━━━━━━━━━ 固定残業制度を撤廃するなど、 「飲食店は勤務時間が長い」という イメージを払拭できるよう、 働く環境の改善にも 積極的に取り組んでいます。 パンづくりに集中できる環境づくりや、 スタッフ一人ひとりが安心して 長く活躍できるよう職場づくりを これからも進めていきます！ ━━━━━━━━━ 新店舗も続々OPEN！ ━━━━━━━━━ 新店舗の計画が今も水面下で進行中。 希望に応じてオープニングスタッフとして 活躍するチャンスもあります。 また海外展開も積極的に行います。 日本だけでなく、 世界にパンを届けることができることも TruffleBAKERYで働く魅力の一つです。