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Pizzeria&Trattoria GONZO 自由が丘店

仕事内容

仕事内容 「自由が丘のキッチンの、 中心に立つ」 薪窯の炎を操り、 素材の命を吹き込む。 洗練されたこの街で、 あなたの料理が 新しいスタンダードになる。 Pizzeria&Trattoria GONZO 自由が丘店。 ここは、食通たちが集い、 日常の「美味しい」を 本気で愉しむ場所。 私たちが必要としているのは、 指示を待つ調理人ではなく、 自ら一皿をデザインし、 チームを勝利に導く プロフェッショナルです。 和食、フレンチ、ビストロ。 これまでの道のりが イタリアンでなくても構いません。 「月給40万〜50万」という 最高水準の待遇をご用意して、 あなたの挑戦をお待ちしています。 ＼この求人のおすすめポイント／ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐月給40万〜50万＋決算賞与あり ⭐自由が丘駅徒歩2分 ⭐ジャンルに縛られない新メニュー開発 ⭐産休・育休取得＆復帰率100％ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★お任せする業務内容 ――――――――――――――――――― 「GONZO 自由が丘店」にて、 キッチン業務全般および 運営マネジメントをお任せします。 ▼具体的な仕事内容 ・本格薪窯ピッツァ、パスタ、メインの調理 ・旬の食材を活かしたおすすめメニューの考案 ・キッチンの計数管理（原価・在庫など） ・後輩スタッフへの技術指導・育成 時間帯ごとに表情を変える店舗だからこそ、 あなたの経験を活かした 「魅せる一皿」が求められます。 ★「攻め」の姿勢を応援 ――――――――――――――――――― 「こんな食材を使ってみたい」 「新しい調理法を試したい」 その意欲にブレーキはかけません。 社内の「シェフズスクール」や 生産者訪問を通して、 料理人としての知見を どこまでも広げられる環境です。 ★生涯、現役でいるための環境 ――――――――――――――――――― 月8日の休日、年末年始休暇、 そして充実の福利厚生。 心身ともに豊かであってこそ、 最高の料理は生まれる。 ジリオンは、あなたの「食」への情熱を 持続可能な形に整えています。 ★会社について ――――――――――――――――――― 東京・目黒エリアを中心に、 『大衆ビストロジル』など 個性豊かな店を展開する、 株式会社ジリオン。 「人づくり」を軸に据え、 街の価値を高めるような 店づくりを続けています。 スキル以上に“想い”を、 何よりも大切にする社風。 挑戦したいという気持ちを、 全力でバックアップします。