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Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo(グッチ オステリア ダ ​マッシモ ボットゥーラ)

仕事内容

仕事内容 ✅洋食経験を活かして、次のステージへ ✅イタリアン未経験から学べる環境 ✅銀座のレストランで腕を磨ける 銀座・Gucci並木の最上階にある 「Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo」にて、 キッチンスタッフを募集します。 洋食調理の経験が2年以上あれば、 イタリアンの経験が浅い方も歓迎します。 「高級店の経験がないと難しそう」 「イタリアン専門ではないけど大丈夫かな」 という方もご安心ください。 フレンチ、洋食レストラン、ホテル、 ビストロ、カフェ、バルなどでの 調理経験も活かせます。 大切なのは、今できることよりも、 「もっと料理を学びたい」 「上質なキッチンで技術を磨きたい」 という前向きな気持ちです。 ファインダイニングで 経験を深めたい方はもちろん、 プロフェッショナルな環境に身を置き、 早い段階から新しい仕事に 挑戦したい方にもチャンスがあります。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【お任せする仕事】 ━━━━━━━━━━━━━━ 仕込み・調理・盛り付け・在庫管理・ 清掃など、調理業務全般をお任せします。 まずは仕込み・調理補助・盛り付けなど、 これまでの経験を活かせる業務から スタート。 魚の下処理やソースづくり、 まかないづくりなどの経験がある方は、 スキルに応じて少しずつ お任せしていきます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【この仕事の魅力】 ━━━━━━━━━━━━━━ ✅洋食経験を活かして、 イタリアンを深められる ✅人気レストランの技術を学べる ✅英語・イタリア語に 自然と触れられる環境 ✅今後の出店計画もあり、 キャリアアップの機会あり ヘッドシェフは、南イタリア出身の ラファエラ・デ・ヴィータ。 世界各地で経験を積んだシェフや マネージャー、スーシェフとともに、 東京ならではの一皿を チームで創り上げています。 入社時点で完璧なスキルは必要ありません。 これまでの洋食調理経験を活かしながら、 イタリアン、食材の扱い方、盛り付け、 ファインダイニングの調理技術を 実務を通して学べます。 語学力は必須ではありません。 英語・イタリア語でのコミュニケーションに 抵抗がなければ大丈夫です。 働きながら自然と慣れていける環境です。 「もっと料理を学びたい」 「レストランでの経験を次のステージへ進めたい」 「世界基準のキッチンで腕を磨きたい」 「将来的にポジションアップも目指したい」 そんな想いをお持ちの方を歓迎します。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【TRANSITの働き方】 ━━━━━━━━━━━━━━ TRANSITでは、 一人ひとりの個性やライフスタイル、 ライフステージの変化に合わせて、 自分らしく働ける環境づくりに 取り組んでいます。 パートナーシップ宣誓制度、 プレグナンシーサポート、副業制度など、 長く安心して働ける制度も整えています。 ※各制度は規定あり