【学生応援★リュウジ飯】 第61回　寒い冬をあったかく乗り切る！「絶対に風邪ぶっとばすうどん」

どうもー！料理のお兄さんリュウジです！！

季節の変わり目で皆さん体調など崩されていないでしょうか？
今回はそんなときに知っておけば役立つ「絶対に風邪ぶっとばすうどん」を紹介します！

それではさっそく、いってみましょう！

絶対に風邪ぶっとばすうどん

【作り方】
1．長ネギを一口大に切り、生姜をおろしておく。

2．２． 水に★と長ネギ・生姜を入れ沸かし、冷凍うどん入れ煮る


3．2に☆を混ぜたものを入れとろみをつけ、ごま油と溶き卵入れ完成。
※水で溶かず酒で溶くことで、薄まらずうまみが加わります。

【まとめ】
とろみをつけることでうどんが冷めにくく体を芯から温めてくれます！
生姜にも体を温める効果がありますし、卵を使って栄養もバッチリ！
余ったきのこなど加えるとうま味の相乗効果でより美味しくなりますよ。
是非、お試しください！

以上、料理研究家リュウジがお送りしました！

■Profile
料理研究家・リュウジ

「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、X（旧Twitter）で更新するレシピが人気を集める。2017年8月に公開した「無限湯通しキャベツ」は『あさチャン！』（TBS系）、『ZIP!」（日本テレビ系）などでも取り上げられ、話題に。レシピ本『お手軽食材で失敗知らず！ やみつきバズレシピ』、『クタクタでも速攻でつくれる！バズレシピ 太らないおかず編』（ともに扶桑社）など好評発売中。
X（旧Twitter）アカウント：@ore825

テキスト／レシピ／撮影・リュウジ
編集・タウンワーク編集部