【学生生活応援！1食200円の絶品節約レシピ】Day4～バターチキンカレー～

タウンワークが送る、学生応援企画「1食200円、1000円で5食もバリエーションが作れる絶品節約レシピ」の4回目です。
Day4は、身近なものだけで出来る本格派「バターチキンカレー」。フライパンでサッと作れちゃう、美味しいお手軽レシピです。混ぜるだけで作れるラッシーのレシピも載せておくので、デザート代わりにこちらもぜひ試してみて下さいね。

バターチキンカレーの作り方

1、玉ねぎはみじん切りにし、トマトは角切りにしておく。
鶏肉は小さめの一口大に切って塩をふって合わせ調味料に5分漬け込む。
 
2、フライパンにバターを熱して玉ねぎ・トマト・すりおろししょうがを炒める。
玉ねぎがしっかりとしんなりしてきたら1で合わせたものと水大さじ2と牛乳を加えて7分煮る。
とろみがついたら塩2つまみで味を調えて完成。

カチュンバ（付け合せ）の作り方

1、玉ねぎ・キュウリは粗みじん切りにして、5分水にさらして水気をしっかりと切る。
バジルは千切りにする。
 
2、すべての材料を混ぜ合わせて完成。

ラッシーの作り方

レシピにあるすべての材料をよく混ぜて完成。