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2017年08月30日

【学生生活応援!1食200円の絶品節約レシピ】Day4~バターチキンカレー~

【学生生活応援!1食200円の絶品節約レシピ】Day4~バターチキンカレー~
タウンワークが送る、学生応援企画「1食200円、1000円で5食もバリエーションが作れる絶品節約レシピ」の4回目です。
Day4は、身近なものだけで出来る本格派「バターチキンカレー」。フライパンでサッと作れちゃう、美味しいお手軽レシピです。混ぜるだけで作れるラッシーのレシピも載せておくので、デザート代わりにこちらもぜひ試してみて下さいね。

食材

  • 鶏むね肉(80g)
  • 玉ねぎ(1/4個)
  • トマト(1/4個)
  •  
    合わせ調味料

  • ケチャップ(大さじ1)
  • 一味唐辛子(小さじ1/3)
  • カレールー(15g)
  •  
    その他調味料

  • しょうが《すりおろし》小さじ2/3
  • 牛乳(90ml)
  • バター(15g)
  • 塩(少々)
  •  
    ラッシーの材料

  • 牛乳(110ml)
  • ヨーグルト(50g)
  • 砂糖(小さじ11/2)
  • 氷(お好みで)
  • バターチキンカレーの作り方

    1、玉ねぎはみじん切りにし、トマトは角切りにしておく。
    鶏肉は小さめの一口大に切って塩をふって合わせ調味料に5分漬け込む。
     
    2、フライパンにバターを熱して玉ねぎ・トマト・すりおろししょうがを炒める。
    玉ねぎがしっかりとしんなりしてきたら1で合わせたものと水大さじ2と牛乳を加えて7分煮る。
    とろみがついたら塩2つまみで味を調えて完成。

    カチュンバ(付け合せ)の作り方

    1、玉ねぎ・キュウリは粗みじん切りにして、5分水にさらして水気をしっかりと切る。
    バジルは千切りにする。
     
    2、すべての材料を混ぜ合わせて完成。

    ラッシーの作り方

    レシピにあるすべての材料をよく混ぜて完成。
     

    動画をもう一度見たい方はコチラ↓
    ◆村山瑛子先生のワンポイントアドバイス◆
    ・玉ねぎはルーになじむようにしっかりしんなりするまで炒めます。
    ・最後の塩でしっかりめに味をととのえます。

    【学生生活応援!1食200円の絶品節約レシピ】Day4~バターチキンカレー~